Hva Grønnsaker er best for min helse?

September 19  by Eliza

Det er mange grønnsaker som pakke en kraftig slag av ernæring og smak. Spise en rekke grønnsaker kan hjelpe en fordel fra de forskjellige typer ernæring tilgjengelig for visse typer grønnsaker. Ofte er fargen en god guide for å velge grønnsaker. Ideelt sett bør man spise med variasjon i tankene, velger grønnsaker som er grønne, oransje eller gul, rød og hvit.

Av de grønne grønnsaker, de må næringsrik er matvarer som grønnkål og spinat. Brokkoli og artisjokker er gode valg også. Grønnkål og spinat er både høy i kalsium, betakaroten og vitamin A. Brokkoli er en kraftpakke av en grønnsak med høyt vitamin C innhold og B-kompleks vitaminer. Grønne grønnsaker som røde og grønne blad salat pleier å være bedre valg som salat som isfjell. Iceberg har minimal næringsinnhold, selv om det ikke smaker godt på en sandwich.

Grønnsaker med oransje eller gult kjøtt, som vinter squash, gulrøtter, eller søte poteter er også til stor nytte. De er høy i beta-karoten, noe som gjør dem høy antioksidant matvarer. Theyâ € ™ re også høy i vitamin A. I tillegg er disse grønnsakene er ganske søt når du koker, noe som kan appellere til de som dona € ™ t omsorg for grønnsaker med en bitter smak.

Tomater, men teknisk frukt, og røde og grønne paprika, inneholder lykopen, kalium og vitamin A og C. Lykopen har også antioksidant og kreft bekjempelse egenskaper, og har vært knyttet til å senke risikoen for prostatakreft hos menn.

Hvite grønnsaker som blomkål er høy i kalium. Noen hvite grønnsaker er starchier i naturen, som poteter, hvit mais, eller hvite streng bønner. Disse bør spises med mindre frekvens enn grønnsaker som er grønne, oransje eller rød.

De fleste ernæringsorganisasjoner anbefaler minst fem porsjoner grønnsaker om dagen. Dette kan være utfordrende å oppnå for mange. Det kan hjelpe å tenke på hvordan å passe grønnsakene i oneâ € ™ s daglige kosthold. For eksempel, spaghetti saus lett forkler revet gulrot eller sommer squash. Revet gulrot er også kjempefint på peanøttsmør smørbrød.

Bladgrønnsaker som grønnkål og spinat kan bli kastet inn i supper eller stuinger, og brokkoli er et naturlig valg for wokkede fajitas eller orientalsk stil retter. I stedet for pommes frites laget av vanlige poteter, bør du vurdere søtpotet pommes frites i stedet. Theyâ € ™ re ganske deilig.

Også vurdere å begynne middag måltider med salater. Få barn er involvert og prøve mange forskjellige ingredienser. Mange barn er glade for å spise hva de forberede seg, og lite fett dressinger kan skjule noen grønnsaker folk Dona € ™ t omsorg for.

  • Grønnkål.
  • Vinter squash er høy i antioksidanter.
  • Bønner.
  • De fleste ernæringseksperter anbefaler minst fem porsjoner grønnsaker hver dag.
  • Når det er mulig, øke inntaket av økologiske grønnsaker dyrket uten plantevernmidler.
  • Sommer squash kan lett forkledd i spaghetti.
  • Spinat.
  • Unngå stivelsesholdige grønnsaker som poteter og fokuserer i stedet på grønnsaker som er grønne, oransje eller rød i fargen.
  • Tomater er fullpakket med vitamin C og lykopen, to kraftige antioksidanter.
  • Rød paprika har kalium og vitamin A og C.
  • Green Zebra tomater er høy i vitamin C.
  • Grønnsaker.
  • Brokkoli er en god kilde til vitamin A, C, K og E.