Hva mineraler er viktig for et sunt kosthold?

June 2  by Eliza

Mineraler er en viktig del av et sunt kosthold. Disse uorganiske næringsstoffer forekommer naturlig i nonliving ting, for eksempel steiner og metallholdig malm. Du får viktige mineraler ved å inkludere planter i kosten. Plantene får sine viktige mineraler fra jorden.

Noen mineraler samhandle med andre mineraler eller med medisiner. For eksempel, binder kalsium tetracyklin antibiotika i forbindelser kroppen din kan ikke bryte hverandre slik at antibiotika beveger seg ut av fordøyelseskanalen, uabsorbert og ubrukt. Det er derfor legen din advarer deg av melk og melkeprodukter når du tar denne medisinen.

De fleste mineraler har navn som gjenspeiler de stedene hvor de er funnet eller egenskaper som sin farge. For eksempel, kommer navnet kalsium fra calx, det greske ordet for "lime" (kritt), der kalsium er funnet; klor kommer fra chloros, til det greske ordet for "grønn-gul", som bare skjer være fargen på mineralet.

Andre mineraler som americium, curium, berkelium, californium, fermium, og nobelium, er oppkalt etter hvor de ble funnet eller å hedre en viktig forsker.

Tenk på kroppen som et hus. Vitaminer er som bitte små piker og butlere, scurrying om å slå på lysene og sørge for at vinduene er lukket for å holde varmen inne. Mineraler er mer solid ting, mørtel og murstein som styrker rammen av huset og den strømmen som holder lysene kjører.

Ernæringseksperter klassifisere mineraler viktig for menneskers liv som enten macrominerals (store mineraler) - den gruppen som omfatter elektrolytter - eller sporstoffer. Forskjellen mellom disse gruppene av mineraler, ernæringsmessig sett, er hvor mye du har i kroppen din, og hvor mye du trenger å ta i for å opprettholde en jevn tilførsel.

Kroppen lagrer varierende mengder av mineraler, men holder mer enn 5 gram (ca 1/6 av et gram) av hver av de makromineraler og hovedelektrolytter for hånd; du trenger å konsumere mer enn 100 milligram per dag for hver macromineral å opprettholde en jevn tilførsel og å gjøre opp for tap. Du lagrer mindre enn 5 gram hver sporstoffet og må ta på mindre enn 100 milligram per dag for å holde seg selv.

Følgende viktige mineraler er viktig for mennesker:

  • Kalsium
  • Fosfor
  • Magnesium
  • Svovel
  • Natrium
  • Kalium
  • Klorid

Natrium, kalium og klorid, er også kjent som den viktigste elektrolytter.

Selv svovel, en viktig mineral, er et viktig næringsstoff for mennesker, er det nesten aldri inkludert i ernærings bøker og / eller diagrammer. Hvorfor? Fordi det er en integrert del av alle proteiner. Enhver diett som gir tilstrekkelig protein gir også tilstrekkelig svovel.

Sporstoffer også er mineraler, men de er til stede i mye, mye mindre mengder. Det er derfor de kalles spormineraler. Du trenger bare et spor. Få det? Bra! Sporstoffer inkluderer:

  • Iron
  • Sink
  • Jod
  • Selen
  • Kobber
  • Mangan
  • Fluor
  • Krom
  • Molybden