Hva skal se etter i hvete-fri Restauranter

July 16  by Eliza

Du trenger noen form for retningslinje for å avgjøre om en etablering kan gi hvete-gratis tjeneste du trenger, enten du pløyer gjennom en meny på nettet eller på restauranten eller ringer for å snakke med kokken. Her er en sjekkliste over ting å oppsøke når du spiser ute:

  • En langvarig gluten- eller hvete-fri meny: For folk flest ser ut for deres hvete forbruk, har bare et par glutenfrie elementer på menyen er ikke nok. Ingenting er mer ubehagelig enn å gå til en restaurant hvor du ikke kan spise noe av maten.
  • En kunnskapsrik tjenerskapet: Hvor mye serverne vet er en god indikator på hvor godt trent resten av de ansatte på restauranten er.
  • Ingredienser lister som er tilgjengelige for gjester: Hvilke ingredienser er i sauser og salatdressinger på menyen? Kan du ha en liste over ingredienser for andre elementer (brød, desserter) som kan inneholde hvete?
  • Friske, kvalitet matvarer: Frisk protein (kjøtt, fisk, kylling), frukt og grønnsaker, bønner og nonprocessed matvarer er viktige deler av din hvete-fri livsstil. Ikke alle restaurantene har dem på grunn av de høye kostnadene, men det er vel verdt søket.
  • En leder som kan diskutere restaurantens mat forberedelse forhold og teknikker: Er matlaging ansatte kunnskapsrik på håndtering av mat, slik at krysskontaminering med hvete og gluten ikke oppstår? Dette problemet er en stor sak for cøliakipasienter og svært sensitive hvete og gluten lider.
  • Et eget kjøkken eller matlaging området og oppvask område: Separate anlegg bidra til å kutte ned på uforsiktig krysskontaminering når folk håndterer maten.

Jakten på restauranter med glutenfrie menyer har blitt mindre skremmende fordi bevisstheten om hvete skadelige effekter har vokst slik at selv steder med measly glutenfrie alternativer er fremme deres "glutenfri meny." I alle fall, er mange restauranter som ønsker å utvide sin kunde rekkevidde, slik at de er blitt mer imøtekommende til den glutenfrie markedet for å være konkurransedyktig med andre restauranter som gjør det samme.

Selv kjeden restauranter tilbyr glutenfrie menyer. Mange av disse restaurantene tilbyr ikke glutenfrie kjøkken, skjønt, så krysskontaminering kan være et problem, spesielt for hvete mest sensitive lider. Husk å ringe på forhånd for å se om restauranten møter din tilfredshet. Og ikke anta en meny merket "glutenfritt" betyr at du er på kroken for å stille spørsmål om tilberedningsmetoder og så videre; du har fortsatt å gjøre noen due diligence.

Her er noen kjeder som tilbyr glutenfrie menyer:

  • Austin Grill (Tex-Mex)
  • Biaggi Ristorante Italiano (italiensk)
  • Boston Market (amerikansk)
  • Carrabba italienske Grill (italiensk)
  • Chili (amerikansk)
  • Flemings Prime Steakhouse & Wine Bar (Steakhouse)
  • Olive Garden (italiensk)
  • On The Border (Mexico)
  • Outback Steakhouse (Steakhouse)
  • PF Chang China Bistro (Asian)
  • Red Lobster (Seafood)
  • Red Robin (amerikansk)
  • Romano makaroni Grill (italiensk)
  • Ruby tirsdag (amerikansk)
  • Souper Salad (amerikansk)

Å finne andre restauranter i ditt område som tilbyr hvete-fri eller glutenfri mat, bare skriv inn navnet på byen og "hvete-fri restaurant" i din favoritt søkemotor. Sjansene er, vil du få noen skikkelige resultater, og du kan utforske derfra.

Det kan være lurt å gjenta søket med noen måneder fordi restauranten landskapet endrer seg hele tiden. Du vet aldri hvilke etablissementer har lagt hvete- og glutenfrie alternativer til sine menyer.