Hva som forårsaker en Peanut allergi?

June 29  by Eliza

En allergi mot peanøtter er en av de mest alvorlige allergier, og er anslått å være involvert i så mange som 80% av dødelig eller nær fatale allergiske reaksjoner hvert år. I USA alene, 1,5 millioner mennesker har en peanøttallergi, og denne prisen er klatring, som det er i andre første verdens land. Den eksakte årsaken til allergi er ukjent, selv om den biologiske prosess som skaper en allergisk reaksjon er godt forstått. Uansett hva som forårsaker det, kan en peanøttallergi være dødelig for den lidende, mennesker bør ha respekt for dem som sier de er allergiske mot peanøtter og prøver å være bevisst rundt dem; noen ganger også bli berørt av noen som har håndtert peanøtter vil stimulere til en reaksjon.

Som andre allergier, er en peanøttallergi en unormal immunsystem respons. Kroppen bestemmer at proteiner peanøtter inneholde utgjøre en immunologisk trussel, og det genererer Immunoglobulin E (IgE), et antistoff, for å kjempe peanøtter neste gang de dukker opp i kroppen. Noen ganger tar det flere eksponeringer mot peanøtter å utvikle IgE. Når noen med denne typen allergi spiser peanøtter, det utløser dannelsen av histaminer i kroppen til å bekjempe peanøtter, forårsaker en allergisk reaksjon.

Med en mild peanøttallergi, noen ganger differensiert som intoleranse, kan forbruket av peanøtter være ledsaget av intestinal nød og hjerte brenne. I tilfelle av en alvorlig allergi, kan offeret utvikle elveblest, utslett, pustevansker, akselerert hjertefrekvens, og i et ekstremt tilfelle, anafylaksi, som er en tilstand av bevisstløshet som kan raskt føre til koma. Pasienten må umiddelbart behandles med adrenalin å undertrykke immunsystemet, noe som er grunnen til at mange mennesker med alvorlige allergier bære allergi kits.

Studier har vist at små barn er mer sannsynlig å utvikle allergi mot peanøtter enn voksne. Hvis et barn ikke blir utsatt for peanøtter før fylte fire, er det overveiende sannsynlig at han eller hun ikke vil utvikle en allergi. I noen tilfeller har barn også vokst ut av allergi mot peanøtter, selv om dette bør bestemmes av en medisinsk faglig. Familiehistorie er en viktig risikofaktor; barn av foreldre som er allergiske mot peanøtter er ofte allergisk også.

Hvis noen har mistanke om en peanut allergi, kan allergi testing bli utført for å bekrefte det. Pasienter kan gjennomgå hud testing, som direkte bygger proteiner under huden, forårsaker et utslett hvis personen er allergisk. En blodprøve kan også anvendes til å lete etter IgE i blodet.

Den økende forekomsten av allergi mot peanøtter i første verdens land har ført leger til å mistenke at mennesker kan være å endre sitt immunforsvar ved å utrydde sykdommer og holde sine miljøer også rent. Fraværet av trusler i immunsystemets naturlige miljø kan føre den til å gjøre merkelige ting, som å utvikle bivirkninger av vanlige matvarer. I tillegg kan den tunge bruk av peanut produkter i matvarene skal bidra til problemet. Det er vanskelig å unngå å utsette små barn for å peanut produkter, som finnes nesten overalt - i oljer, de fleste bearbeidet mat, hudpleieprodukter, og i noen plast, blant mange andre produkter.

  • En allergi mot peanøtter kan være livstruende, så unngå peanøtter i alle former når matlaging for eller i nærheten av noen med følsomhet.
  • Elveblest kan fremstå som en allergisk reaksjon på peanøtter.
  • En blodprøve kan avsløre en peanut via IgE i blodet.
  • Hudpleieprodukter kan inneholde peanut ingredienser.
  • I USA, anslagsvis 1,5 millioner mennesker er allergiske mot peanøtter.
  • En hud allergi test kan gjøres for å avgjøre om en pasient er allergisk mot peanøtter.