Hvete-fri diett med grønnsaker

February 23  by Eliza

Hvis variasjon er livets krydder, oppskrifter deretter for grønnsaker i hvete-fri diett vil gjøre livet rikelig krydret (billedlig talt, selvfølgelig). Variasjon i denne sammenheng betyr matvarer med et bredt spekter av vitamin og mineralinnhold.

Ernæringsmessig sett, her er hva som skjer i mange veggis-baserte hvete-fri side retter:

  • Asparges: Denne grønne, hvite eller lilla grønnsaker er rik på vitamin A, B6, C, E og K og i mineraler som folsyre, kobber og jern. Krom i asparges hjelper insulin trekk blodsukker inn i muskelcellene, hvor den kan brukes til energi. Antioksidanter og glutation i asparges hjelp forebygge kreft ved å eliminere frie radikaler og kreftfremkallende.
  • Brokkoli: Vanligvis regnes som en av de sunneste grønnsakene i verden, brokkoli er kreft-bekjempelse evner er uten sidestykke. Det gir en sunn dose av vitaminene A, C og K; folat; kalium; og til og med omega-3 fettsyrer.
  • Rosenkål: Disse baby kål hører hjemme i samme familie som brokkoli, grønne grønnsaker, og grønnkål. Denne ernæringsmessige superstjerne er lastet med vitamin C og A og betakaroten, bidrar til å forebygge kreft og hjertesykdom. Brussel sproutsâ € ™ høyt nivå av omega-3 fettsyrer og anti-inflammatorisk virkning bidrar til å holde sykdommer i sjakk.
  • Blomkål: Blomkål er kreft-bekjempelse fytokjemikalier (naturlig forekommende kjemiske forbindelser) er i stand til å stanse kreft vekst i visse organer. Blomkål inneholder også mange B-vitaminer som hjelper med karbohydrat metabolismen, som bistår i vekttap, og mineraler som kobber, kalium, jern og kalsium.
  • Collard greener: Collard greener pakke en kraftig slag i sykdomsforebygging. Deres høye nivåer av vitamin C og A og beta-karoten styrke immunforsvaret og bistå i å forebygge kreft og hjertesykdom. Folat, vitamin B6 og magnesium i kålen bidra til en forbedring i hjertet helse. Dessuten gir de en kilde til kalsium.
  • Kale: En av de hotteste mat temaene i dag er de helsefremmende aspekter av grønnkål. Med sine store mengder av vitaminene A, C, K, og B6 og dets fytokjemikalier, er det en formidabel fiende i angrepet mot sykdom. Kalium, også funnet i grønnkål, bidrar til å kontrollere hjerterytmen og blodtrykket.
  • Spinat: Som dokumentert av en viss tegneserie sjømannsmenneskelige handlinger av heltemot, er spinat en av de mest næringsrike matvarer i butikken. Det bidrar til å bekjempe kreft med sine høye nivåer av antioksidanter, hjertesykdom med sin C-vitamin og betakaroten, og anemi med sitt gode jerninnhold.

Foruten de grønnsaker som er oppført her, kan du velge mellom mange andre alternativer. Prøv kål, sopp, agurk, squash, squash, og alle typer paprika, enten spises naturell eller inngå i en oppskrift.

Mange mennesker bruker hvite poteter og korn som sitt primære grønnsaker, men de er begge matvarer for å være begrenset på en hvete-fri diett. Begge spike blodsukkeret.

Du kan være fristet til å kaste en pose med frosne erter i mikrobølgeovn og kaller det en siderett, særlig på slutten av en lang dag. Men ved å ta noen ekstra minutter, kan du lage en balansert siderett som din familie vil ønske sekunder.