Hvilke faktorer påvirke varigheten av matforgiftning?

May 7  by Eliza

Varigheten av matforgiftning primært avhengig av organismen eller toksin som er ansvarlig for sykdommen. En persons € ™ s alder og fysisk tilstand kan også påvirke varigheten av matforgiftning. I de fleste tilfeller vil matforgiftning bedre innen 1-7 dager. Alvorlige tilfeller kan ta lengre tid selv, særlig hvis toksiner har spredd seg til blodet eller andre deler av kroppen. For en rask gjenoppretting, bør lider forbli hydrert og oppsøke lege hvis tilstanden deres forverres eller ikke blir bedre i løpet av noen få dager.

De vanligste årsakene til matforgiftning er bakterier. Noen få eksempler på sykdomsfremkallende bakterier er Clostridium botulinum, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli (E. coli), Bacillus cereus, Clostridium perfringens og Shigella. Noen av disse organismer forårsaker symptomer som vil øke i løpet av noen få dager, mens andre føre til mer alvorlige sykdommer.

Clostridium botulinum er en bakterie som forårsaker en sjelden sykdom som kalles botulisme. Det forekommer hyppigst etter inntak av feil hermetisk mat som chili, mais eller suppe. Å behandle botulisme, er pasienter gitt en motgift som hindrer giften sprer seg gjennom blodet. Selv etter behandling av matforgiftning, kan denne tilstanden ta uker å komme seg. Hvis venstre ubehandlet, kan botulisme føre til lammelser eller død.

En annen årsak til matforgiftning som har en tendens til å vare lenge er Vibrio parahaemolyticus. Denne bakterien er funnet i halvsteikt mat og skalldyr. Etter inntak av forurenset mat, vil de fleste begynne å vise symptomer som feber og oppkast, innen 12 til 14 timer. Disse symptomene vanligvis vare i to til fem dager. Alvorlige tilfeller kan vare så lenge som 10 dager.

Matforgiftning forårsaket av Staphylococcus aureus, Escherichia coli (E. coli), Bacillus cereus, Clostridium perfringens og Shigella forbedrer vanligvis mye raskere. I de fleste tilfeller, synes symptomer på mindre enn 24 timer, og vedvarer i en til to dager. Disse typer matforgiftning er sjelden alvorlig. Likevel, hvis symptomene forverres eller ikke klarer å øke i løpet av tre-fire dager, bør lider rådføre seg med lege.

Inges skadelige giftstoffer kan også føre til forgiftning. Eksempler på giftige matvarer inneholder mange typer vill sopp, fisk inneholder høye nivåer av kvikksølv, og plantevernmiddel-laden råvarer. De vanligste symptomene på matforgiftning på grunn av giftige kjemikalier er kvalme, diaré og oppkast. Hvis symptomene ikke bedrer seg i løpet av få dager, bør lider søke legehjelp. Personer som lider av alvorlige symptomer bør kontakte sin lege umiddelbart, da visse giftstoffer kan være dødelig.

Matforgiftning kan også være forårsaket av virus og protozo infeksjoner. Virusinfeksjoner som de brakt videre ved å forbruke forurenset skalldyr vanligvis vare i to til tre dager. Protozoinfeksjoner som amoebiasis, cryptosporidium enteritt og giardiasis utvikler vanligvis innen en uke etter inntak av forurenset vann. Disse infeksjonene gi symptomer som kan vare fra noen dager til flere uker. Unngå muligens forurenset vann er en av de beste måtene å forebygge matforgiftning på grunn av viral eller protozoa infeksjon.

En persons € ™ s alder kan også påvirke varigheten av matforgiftning. Etter å ha blitt utsatt for et giftstoff eller farlig organisme, spedbarn og eldre voksne er mer sannsynlig at lider av langvarig utbrudd av sykdom. De er også en økt risiko for å utvikle langsiktige bivirkninger etter matforgiftning.

Gravide og personer med nedsatt immunforsvar kan også utvikle mer alvorlige tilfeller av matforgiftning. Siden immunsystemet er mindre i stand til å bekjempe infeksjoner, kan varigheten av matforgiftning være lengre i disse individene. Risikoen for infeksjonen sprer seg til blodstrømmen eller å påvirke viktige organer er også større. For å unngå potensielt farlige komplikasjoner, saker som varer mer enn noen få dager, bør undersøkes av en medisinsk faglig.

  • Feilaktig hermetisert chili, kan skjule botulisme bakterier som kan forårsake en form for matforgiftning.
  • Noen sopp inneholder giftstoffer som er farlige og noen ganger til og med dødelig.
  • En person med matforgiftning bør forsøke å hvile så mye som mulig slik at kroppen kan bekjempe infeksjonen.
  • En Salmonella bakterie, en vanlig årsak til matforgiftning.
  • Drikkevann holder kroppen hydrert under utbrudd av diaré og oppkast.
  • En persons fysiske forhold kan påvirke varigheten av matforgiftning.
  • Feil hermetisk mat kan føre til botulisme, med symptomer som kan vare i flere uker, selv etter behandling.
  • En persons alder og helse kan påvirke hvor lenge de har mat forgiftning.