Hvilke matvarer er gode kilder til kostfiber?

April 17  by Eliza

Kostfiber er en svært viktig del av ernæring for alle dyr, og mange av oss får ikke på langt nær nok av det. Uten tilstrekkelig kostfiber, mange mennesker opplever problemer med fordøyelsen, og er mer utsatt for hjertesykdom, diabetes, hemorroider, og høyt kolesterol. Mange som lider av forstoppelse finne sine symptomer lindret av å spise mer fiber, fordi det gjør avføring større og mykere. Mange matvarer er høy i kosttilskudd fiber, og ved å sørge for at du spiser en blandet og variert kosthold, kan du få den anbefalte unse (28 gram) av kostfiber i kosten hver dag.

Det er to kategorier av kostfiber: uløselig, og løselige. Uoppløselig kostfiber består av de delene av plantene som ikke kan fordøyes i det hele tatt, i bevegelse helt gjennom fordøyelsessystemet, og bidra til bulk opp avføring. Uløselig fiber bidrar også til å skrape tarmen ren som den beveger seg gjennom kroppen, holde dem friske og fri for bygge opp. Løselig kostfiber blir til en gel som substans som det er fordøyd, og bidrar til å redusere kolesterolet og blodsukkeret. Mange diabetikere prøve å holde sitt inntak av uløselig fiber høy, ettersom det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået.

Kun plantekilder kan anvendes for diettfiber, og noen planter er bedre kilder enn andre. For å få mest mulig nytte, er det viktig å spise planter og frukt hele, da huden ofte inneholder mest fiber, sammen med andre viktige næringsstoffer. Prøv å spise hele korn og frukt når det er mulig, snarere enn sterkt bearbeidet korn og skrellet frukt. Hele korn trenger ikke å smake kjedelig og kjedelig; prøv å spise dem med en rekke krydder, eller innlemme dem i retter som supper og salater. Mens helsekost er tradisjonelt forbundet med blid smaker, det trenger ikke å være, og mange retter kan lages i en høy fiber, men fortsatt deilig skjema.

Korn som hvete, rug, havre, bokhvete, hirse, ris, og sorghum alle har høye nivåer av fiber, spesielt når det spises hele. Belgfrukter som bønner, linser, erter, og andre er også gode kilder til fiber, og kan spises i en rekke forskjellige måter. Hele frukter med spiselige skins sammen med tørket frukt inneholder mye fiber, og så gjøre grønne bladgrønnsaker som brokkoli, grønnkål, og Chard, sammen med saft som gresskar, eikenøtt, og spaghetti. Til slutt, mange nøtter har også nyttige kostfiber, og kan spises på farten i løpet av en travel dag.

  • Chard er en grønn grønn grønnsak med en høy mengde fiber.
  • Grønnkål er høy i løselig fiber.
  • Brokkoli er en stor kilde til fiber.
  • Bananer inneholder en masse av løselig fiber.
  • Havre er en god kilde til kostfiber.
  • Linser er høy i fiber.
  • Appelsiner og andre sitrusfrukter gi grovfôr som hjelper fordøyelseskanalen fungerer optimalt.
  • De fleste grønnsaker er en utmerket kilde til fiber.
  • Sorghum har store mengder fiber.
  • Bønner, inkludert sorte bønner, er gode kilder til kostfiber.
  • Kli, som er høy i fiber.
  • Belgfrukter inneholder mye kostfiber.
  • Spaghetti er en god kilde til kostfiber.
  • Epler inneholder en betydelig mengde kostfiber.