Hvordan å lese ernæring etiketter for lav glykemisk Shopping

July 5  by Eliza

Selv om du ikke kan finne en matens glykemiske indeks eller belastning på emballasjen, er den alltid tilstedeværende ernæring fakta etiketten et verdifullt verktøy for å finne de beste lav glykemisk valg, så vel som den beste maten for vekttap. Å vite hva du skal se etter på etiketten kan gjøre livet enklere for deg når du navigerer matbutikk skip.

Undersøke ernæring fakta etiketten

Etter en lav-glykemisk diett for vekttap betyr at du må se på hele bildet av maten du spiser. Bestemme at en bestemt mat er lav glykemisk er bare halvparten av ligningen. Du må også sørge for at mat er både sunt og lite kalorier. Ernæring fakta etiketten gir deg all informasjon du trenger å vite for å gjøre et informert valg.

Følgende er det grunnleggende om hva en standard ernæring fakta etiketten i USA dekker:

  • Porsjonsstørrelsen: Hvor mange deler er i pakken. Størrelsen på porsjonene er en av de viktigste tingene å se på første fordi det betyr at resten av informasjonen du finner på etiketten er basert på det aktuelle porsjonsstørrelsen. Så hvis pakken sier det er to porsjoner og kalorinivå er 100, så vil du ende opp med 200 kalorier hvis du spiser hele pakken.
  • Kalorier: Mengden av energi i en servering. Skyte for lavere kalori nivåer når du velger matvarer og være villig til å sammenligne ulike produkter for å finne den perfekte. Hvis du ser på hele hovedretter, følge disse retningslinjene:

    • Kvinner bør spise 400 til 500 kalorier per måltid.
    • Menn bør spise 500-700 kalorier per måltid.

    Hvis din hovedrett er mindre enn den øverste tallet i det anbefalte kaloriområdet, det er helt greit.

  • Totalt fett: En av de tre kilder til kalorier for kroppen. Forbruker en moderat mengde fett er viktig for din generelle helse. Et gram fett har mer kalorier enn et gram karbohydrat eller protein, forårsaker kalorinivå for å legge opp raskt når du spiser fett. Prøv å få mer enn 30 prosent av kaloriene fra fett per dag.

    En enkel måte å finne ut hvor mye fett du forbruker uten å bryte ut kalkulatoren er å se etter 3 gram fett per 100 kalorier.

  • Mettet fett: En undergruppe av total fett som er ansett usunn. Økte mettet fett i kosten er knyttet til hjertesykdommer og visse typer kreft. Prøv å få mer enn 10 prosent av det daglige fettinntaket fra mettet fett.

    En god tommelfingerregel er å bare konsumere 1 gram mettet fett per 100 kalorier.

  • Trans fett: En menneskeskapt fett som er knyttet til hjertesykdom. Gjør ditt beste for å kjøpe produkter uten transfett. Hvis de ikke er oppført på etiketten, gå til ingredienslisten og se etter de vilkår hydrogenert olje eller delvis hydrogenert olje; disse vilkårene er en annen måte å si en mat har trans fett.

    Du kan oppleve at etiketten sier 0 transfett, men du fortsatt se hydrogenerte oljer oppført blant ingrediensene. Det betyr at maten er laget med transfett, men for den delen størrelsen mengden transfett legger opp til mindre enn 0,5 gram. Hvis du bruker mer enn det børsnoterte porsjonsstørrelsen, vil det minimalt med transfett legge opp.

  • Fiber: Den ufordøyelig del av en plante som gir grovfôr. Jo flere jo bedre! Fiber bidrar til å kontrollere blodsukkeret og hjelper deg å føle deg mett for en lengre periode. Det gir tetthet til mat og har ingen kalorier. Shoot for 3 gram fiber eller mer per porsjon.
  • Natrium: En smak fremmende konserveringsmiddel. Natrium kan føre til at kroppen til å beholde væske, noe som gjør at du føler deg tung og oppblåst. Vitenskapelige undersøkelser viser at det kan også stimulere appetitten. Velg lavere natrium elementer, og begrense natrium inntaket til 240 milligram per porsjon.

    Bor på eller under 240 milligram natrium per porsjon pleier å være vanskelig når du arbeider med pakket og hermetisk mat fordi de ofte bruker natrium som konserveringsmiddel. Gjør så godt du kan ved å finne den laveste natrium innhold tilgjengelig.

Ved hjelp av ingredienslisten

Selv om ernæring fakta etiketter inkludere data om totale karbohydrater og sukker, som ikke gir deg mye å gå på så langt som glykemisk belastning. Å fastslå at du virkelig trenger å vite hva maten består av. For eksempel, hvis du finner hele korn brød, må du vite hva korn ble brukt til å gjøre det - hvete, havre, eller hirse. Hvete og havre er ganske lav glykemisk, men hirse kan være middels til høy glykemisk. Heldigvis en matens ingredienslisten kan gi deg en god ide om du kjøper et produkt som bruker lav-glykemisk mat. Ingredienser er oppført fra høyeste innhold til laveste. Så det første ingrediens gjør opp mesteparten av den maten, og den siste ingrediensen utgjør minst mulig.

Med mindre et produkt er testet for sin glykemisk indeks, kan du bare gjøre ditt beste-utdannet valg om det. Hvis du vet, for eksempel at de fleste testede hel-hvete brød er lav glykemisk, så kan du få en idé for andre produkter laget av de samme ingrediensene.