Hvordan å utstyre din Gluten-Free Kitchen

April 26  by Eliza

Med noen velvalgte ressurser og verktøy, kan du trygt mate deg selv glutenfri og lage dine egne oppskrifter. Følgende er de viktigste - og noen nice-to-have elementer - for å komme i gang.

Du kan dele redskaper med gluten etere hvis de redskapene er veldig rent hver gang du koker - men ikke i samme måltid. Ikke snu glutenfrie og gluten fylt pannekaker med samme spatel eller bruke samme panne. Hold alt separat for matlaging og servering. Sørg for at glutenfrie retter har sine egne servering kjøkkenutstyr, og se at redskaper som har vært i gluten-holdig mat aldri gjør sin vei inn i glutenfri ting.

Før utrustning kjøkkenet ditt, sjekk med foreldrene dine for å se hva de har. De kan bli begeistret for å overlevere sine perfekt gode kjøkken gadgets - og setter pris på unnskyldning for å oppgradere.

Ressurser for din glutenfri kjøkken

Det viktigste verktøyet på kjøkkenet er hodet. Den forteller deg hva du skal lage mat, om maten ser riktig, hvordan unngå farlige smuler, og så videre. Selvfølgelig, å ha noen mat-relaterte referansemateriale på hånden hjelper også.

Her er noen nyttige ressurser for en glutenfri kjøkken:

  • Kokebøker: En enkel glutenfri kokebok og favoritt oppskrift nettsteder kan være livreddere når du ikke vet hva du skal lage mat selv. Sørg for å ha noen glutenfrie brød oppskrifter på hånden slik at du er klar til å ta det uunngåelig brød eller cookie craving når den treffer.
  • Venner og familie: Har du glutenfrie venner eller familie? De er en stor ressurs for å gi deg råd om matlaging problemer som kan oppstå. Selv om mamma og pappa ikke er glutenfrie, de kan ha noen gode matlaging tips å dele med deg.
  • Restaurant alternativer: Ha en liste over glutenfrie tilbud fra lokale restauranter. Finn ut hvilke glutenfrie matvarer en restaurant tilbud ved å se på menyer på nettet og spørre sjefen når du besøker.

Gryte for en glutenfri kjøkken

Å ha et lite kjøkken fylt med for mye ting kan være frustrerende, så prøv å unngå å ha for mange pott og panne valg. Du kan dele panner med gluten etere hvis du vasker grundig; men det er alltid lettere å ha ditt eget sett hvis et spor av gluten kan gjøre deg syk. Du kan få ved enkelt med følgende gryter, panner, og baking retter:

  • Pans: Få en liten (8 tommer) og ett medium (10-tommers) nonstick skillet.
  • Potter: Sørg for å ha en liten (2-liter) og en medium (3-liter) nonstick kasserolle sammen med en pott stor nok til å koke pasta (6-liter).

    Hvis pottene du kan bruke er blitt brukt til å lage mat glutenous mat før og de har noen dype riper, kjøpe nye potter.

  • Bakeform: Velg glass, metall eller keramiske bakeware i disse størrelsene: en firkantet 8-x-8-tommers bakervarer panorere og en rektangulær 9-x-13-tommers pan. En 9-tommers pie plate, en muffinsform, og to cookie ark er også nyttig.

Electrics for glutenfri kjøkken

Kjøpe disse få apparater, og du er i virksomhet for å lage mat i den moderne verden:

  • Brødrister / brødrister ovnen: Mange glutenfrie brød er bedre ristet, og brødrister ovnen gir en rask måte å varme opp et måltid eller broil noe toppet med ost.
  • Mikrobølgeovn: Dette apparatet har den raskeste måten å koke en potet eller en bolle med suppe eller varme opp en nedkjølt eller frossen måltid.
  • Elektrisk mikser: Du trenger ikke nødvendigvis trenger en fancy, dyre ett. En håndmikser gjør jobben helt fint.
  • Blender: En blender er en høyskole nødvendighet. Bruk en blender for raske smoothies. Selv en liten stavmikser kan gjøre utslaget.
  • Boksåpner: Kjøp en god kvalitet boksåpner. Spesielt for forhåndslagde supper og andre ingredienser, vil du ønsker en pålitelig måte å få på varene inne i boksen. En liten, billig elektrisk boksåpner kan gjøre livet mye enklere.

    Hvordan å utstyre din Gluten-Free Kitchen

Andre verktøy for en glutenfri kjøkken

Hvis du er i et hus eller leilighet, følgende kjøkken verktøy tillate deg å hogge, måle, røre, snu, skrape, mos, og ellers forberede og serverer mat:

  • Miksing boller: Du trenger tre miksing boller: små, mellomstore og store.
  • Serverer boller: Sørg for å ha 02:58 serverer boller.
  • Kniver og skjærebrett: Hold dine egne skjærebrett for å sørge for at de bare brukes for glutenfrie varer. Bruke ett brett for rått kjøtt og fisk og en annen for alt annet.
  • Måle kopper og skjeer: Dette er must-haves for baking!
  • Spatler: Få en stor stekespade og en liten en for å vippe og servering.
  • Visp: En visp er en fin måte å sørge for at ting blir blandet godt uten å måtte trekke ut en blender eller mikser.
  • Store skjeer: Du trenger store skjeer for omrøring samt servering.
  • Vegetabilsk peeler: Bruk en grønnsak peeler for peeling alle slags råvarer, særlig epler, gulrøtter og poteter.
  • Potet Masher: Bruk en potet masher å lage potetmos og å mose opp ingrediensene i supper mens de er matlaging.
  • Dørslag: En dørslag drenerer din pasta eller veggie vann etter koking. Det er tøft å få hver lille hullet renset ut, så har en dedikert til glutenfri mat prep.
  • Grytekluter: Grab en gryteklut før du tar dine varme gryter og panner. Disse kan få smuler på dem, så det er best å ha en dedikert sett for glutenfri rekkende.