Hvordan du skal tolke selskapets Responses om Gluten

Når du ringer et firma for å finne ut om sitt produkt er glutenfri, får du en av noen få svar. Tolke disse svarene på dine spørsmål noen ganger krever litt slutning, fradrag, og gjetninger fra din side. Hvis du ikke kan få et klart svar, spille det trygt og la produktet på sokkelen.

De vanligste svarene på dine spørsmål om gluteninnhold i et produkt og mulige tolkninger er

• "Vi kan ikke garantere vårt produkt er glutenfri." Dette betyr ofte til "Ja, er vårt produkt glutenfritt, men vår juridiske avdeling ber om at vi dekker våre fannies ved å fortelle deg at vi kan ikke garantere det."

  Bortsett fra juridiske betraktninger, den "vi kan ikke garantere vårt produkt er glutenfri" svar - den vanligste du vil høre - kan være andre grunner, så vel:

  • Produktet har ingredienser som kan bli avledet fra et glutenholdig kilde.
  • Selskapet får råvarer fra andre leverandører, og vet ikke sikkert at de er glutenfritt.
  • Selskapet har mistanke om at andre produkter produsert i anlegget kan føre til forurensning.
  • Selskapet tester ikke for gluten, så selv om selskapets enkelte produktene er glutenfrie, det vil ikke garantere det.
  • Selskapet mistenker sine produkter er glutenfrie, men ikke helt forstår konseptet, så det utsetter til dette svaret.

  Hvis du får beskjed om "vi kan ikke garantere produktet vårt er glutenfri," stille spørsmål og finne ut hvorfor de ikke vil gå god for produktets glutenfri status. Med mer informasjon, kan du bestemme selv om produktet er trygt å spise.

• "Vårt produkt ikke er glutenfrie." Ikke gjør den feilen å tolke dette som alltid er "vårt produkt ikke gluten-fri." Du må undersøke litt dypere. Du kan oppleve at de tror whey (en melk derivat) er hvete-relaterte (de begge starte med "whe" tross alt). Selvfølgelig, hvis tjenesten rep er så unknowledgeable, kan det være lurt å ta hver uttalelse med en klype salt.
• "Ja, er vårt produkt glutenfritt." Du må bedømme selv om personen på den andre enden av telefonen virkelig forstår hva du spør. Hvis rep følger opp glutenfri krav med, "Det er ingen kilder til hvete, rug, bygg eller havre, og det er ingen tvilsomme tilsetningsstoffer. Derfor det er trygt for noen med hvete allergi, gluten intoleranse eller cøliaki, "du puster en fornøyd sukk og føle kjærlighet.

  Selvfølgelig, ikke vær redd for å presse. Hvis du svarer, "Veldig bra! Da kan jeg anta den brun ris sirup er fra et ikke-glutenholdig kilde, ikke sant? "Og rep ber deg om å holde ... og hold ... og hold, kan det være lurt å undersøke litt mer før tillitsfullt det endelige svaret.

• "Vi vil ikke fortelle." Representanter selskap som ikke vil fortelle deg noe om ingrediensene sannsynligvis ikke har en god idé om hva som er i produktet deres, så unngå disse matvarene er en god idé.
• "Hæ?" Dette er ikke en vanlig reaksjon lenger, men minst du vet hvor du står med folk som ikke vet hva du spør om. Høflig prøve å forklare hva slags ingredienser kan være i produktet du ringer om, og hvis det fortsatt ikke klikker, be om å få snakke med en kvalitetskontroll veileder eller ernæringsekspert.