Hvordan er en del av mat Bestemmes?

May 24  by Eliza

En del av mat bestemmes av hvor mye mat en person setter på hans eller hennes plate. Det er ingen reell måleenhet for porsjonsstørrelsen, siden det er en ganske vilkårlig mengde som vanligvis bestemmes av hvor mye mat en person tror at han eller hun vil spise. Betegnelsen brukes også i visse diettregimer for å referere til den mengde mat en person skal spise, og i dette tilfelle er det ofte målt i typiske måleenheter som kopper eller gram.

En av de mest forvirrende aspekter om å forstå hvordan en del av mat er bestemt er bruken av begrepene "del" og "serverer." En porsjon, noen ganger kalt "servering størrelse," er det som er anbefalt av United States Department of Agriculture (USDA) og er vanligvis basert på mengden av en bestemt type mat som kan være sunt forbrukes på ett måltid eller i løpet av dagen. Porsjonsstørrelser kan også være et mål på hvor mye produsenten av et matprodukt som estimerer en person vil spise i en enkelt sitter.

USDA har studert ulike dietter og kaloribehovet menn og kvinner, og har brukt denne informasjonen til å etablere de riktige porsjonsstørrelser for ulike typer mat. Vanligvis innstiller USDA at en enkelt del av mat bør være omtrent en kopp (250 ml) av korn som pasta eller ris; omtrent halvparten av en kopp (125 ml) av hakket frukt eller grønnsaker, eller en hel medium stykke frukt eller grønnsaker; omtrent 2-3 gram (55-85 g) av proteiner slik som kjøtt eller bønner; og bare omtrent en spiseskje (15 ml) av olje eller fett. Disse er bare enkle deler, og mer enn en del av hver vanligvis er nødvendig for sunn mat hele dagen.

Porsjonskontroll er utøvelse av beherskelse av en person når du velger den delen av maten han eller hun plasserer på hans eller hennes plate eller spiser. Siden USDA bestemmer porsjonsstørrelser basert på sunne matvaner, de fleste kan sikre at de spiser sunt ved å følge disse betjener anbefalinger som del retningslinjer. Barn under to år gammel og kvinner som er gravide eller ammer, men, vil ha ulike diettbehov.

Det er også et fenomen som omtales som "del forvrengning", der den del av maten en person steder på hans eller hennes plate synes rimelig, men er i virkeligheten heller betydelig mer eller mindre mat enn han eller hun skal spise. Dette kan være et resultat av ulike faktorer, for eksempel restauranter som serverer flere porsjoner med mat på en enkelt plate, eller noen rett og slett ikke helt å forstå hvor mye han eller hun bør spise. For noen å bedre kontrollere den delen av maten han eller hun spiser, visualisering målt mengder på andre måter kan være nyttig.

For eksempel anbefales USDA del av mat for proteiner som kjøtt er lett å forestille ved å vurdere et stykke kjøtt på størrelse med en standard kortstokk, eller størrelsen på en persons palme når hans eller hennes hånd holdes åpen . En enkel servering av frukt eller grønnsaker er omtrent på størrelse med en knyttneve eller en baseball. Olje bør holdes på et minimum, og hardt fett som smør eller margarin bør bare brukes minimalt. Fett inneholder også nøtter og frø, for som en enkelt del anses å være om en håndfull.

  • En håndfull nøtter eller tørket frukt for en matbit anses sunt.
  • Et sunt kosthold bør inneholde kvalitets kilder til protein som magert kjøtt og meieriprodukter.
  • En del størrelsen av pasta er omtrent 1 kopp (140 gram).
  • En person som kontrollerer deler bør fylle minst halve tallerkenen med grønnsaker og frukt.