Hvordan finne den rette ansatte for din Bar

September 29  by Eliza

Bemanning din bar med kvalitet personer er ikke lett. I denne bransjen, du er ikke bare konkurrerer om publikums drikking dollar; du er også konkurrerer om den beste ansatte. Du må sortere gjennom mange kandidater for å finne de som passer best for din bedrift.

Aldri har serveringsbransjen hadde så mange måter å finne ansatte på alle forskjellige nivåer enn det gjør nå. Borte er de dagene av henger en "Help Wanted" skilt i vinduet og venter. Du har nettsteder, rekrutterere og organisasjoner dedikert til å ansette og trening gjestfrihet arbeidere.

Hvordan bruke avisen til å finne ansatte

Det kan virke counterintuitive, men den gode gamle avis er fortsatt en fin måte å få lokale søkere som ønsker å jobbe i dag. Du kan annonsere for alle posisjoner i avisen, fra oppvaskmaskin til manager, og få en anstendig svar. De fleste avisene legge inn annonser på sine nettsider også, men bekrefte om det er tilfelle.

En online annonsen vil få et bedre svar enn den i trykt papir. Den dagen du plasserer annonsen, være klar med en bunke med søknader fordi mange restaurant og bar folk er stadig på jakt etter grønnere gress i baren rundt hjørnet. Selv om du ikke har tonnevis av stillinger, vil du sannsynligvis bli overbelastet med søkere når du først åpne.

Føl deg fri til å henge på søknader og CV for kandidater som er kvalifisert for stillingene du nå ikke har åpent. Det er alltid en sjanse for at noen du leier ikke kan trene, så det er fint å ha en backup plan.

Men, husk, det ville være ansatt er på utkikk etter en jobb nå, og hvis han er en god kandidat for deg, er han sannsynligvis en god kandidat for noen andre også. Ikke vent for lenge (mer enn én eller to måneder eller så) hvis du virkelig vil ha ham.

Hvordan å bruke Internett til å finne ansatte

Vurdere å plassere en annonse eller søke etter søkerne gjennom jobb plassering nettsteder. Selv om disse tjenestene er vanligvis gratis å søkere, de er ikke gratis for arbeidsgivere. Ikke la det ta motet fra deg selv. God hjelp er vanskelig å finne, og du bare må kanskje betale litt for det.

Her er noen av våre favoritt nettsteder for å finne kvalifiserte kandidater:

  • Hcareers: Denne online database har mer enn 1 million unike gjestfrihet-bare besøkende per måned og mer enn 200.000 nåværende CV i databasen. Hcareers belaster maksimalt $ 469 for en enkelt, 45-dagers stillingsannonse for lederstillinger. Priser er diskontert for flere innlegg, nonmanagement stillinger og CV søke.
  • CareerBuilder: Mange lokalaviser er hektet inn Careerbuilder.com, så hvis du legger inn en annonse i avisen, går annonsen til dette online-området også. Prisen for disse annonsene varierer basert på posisjonen din.
  • Monster: Muligens den mest kjente jobb-jakt nettsted, er Monster et godt valg for serveringsbransjen, også. Mange jobbsøkere er på jakt etter en karriere og begynne i barer og restauranter før de kan finne en "ordentlig jobb".

    De ender opp med å bringe karriere kjøretur til sin deltidsjobb og bor fordi de virkelig elsker det. Monster er en god måte å nå folk som ikke er klar baren virksomheten kan være akkurat det de leter etter.

  • Craigslist: Den gratis tjenesten er ideell for den nye baren eieren. Mange lokale gjestfrihet arbeidssøkere sjekke denne nettsiden for nye muligheter. Legg inn din annonse i mat / bev / hosp kategori for maksimal utsikt.

Du kan plassere annonser og søke etter søkerne gjennom disse nettstedene. Separate avgift, selvfølgelig, men det kan være en god idé å søke aktivt etter kandidater som oppfyller dine krav heller enn å vente for dem å finne deg.

Hvis du bor i en større metroområde, ta en titt på nettsteder for lokale TV-stasjoner. Noen lar deg plassere gratis jobbannonser på nettet.

Hvordan bruke rekrutterere å finne ansatte

Rekrutterere er en fin måte å finne high-end gjestfrihet talent. Rekrutterere, noen ganger kalt headhuntere, skuring landet på jakt etter søkere til å fylle spesialiserte stillinger. De ofte betalt 10 til 25 prosent av kandidatens begynnerlønn i bytte for sine tjenester. Hvis du er ute etter å bare bemanne vanlige stillinger i bar, hoppe over denne metoden og velge en annen.

Hvordan bruke bartending skoler til å finne ansatte

Mange wannabe bartendere gå på en skole for å lære det grunnleggende. De fleste programmene består av ca 40 timer i klasserommet og bar erfaring. Studentene blir testet på cocktail oppskrifter, åpning og lukking prosedyrer, og andre må-ha bar ferdigheter, og de vanligvis fyller ut alle nødvendige alkohol sikkerhets sertifiseringer under sin klasse tid.

De fleste bartending skoler tilbyr formidlingstjenester for sine studenter på eksamen. Kontakt en skole nær deg for informasjon om sine programmer og avgifter, hvis noen.

Her er en liste over landsdekkende bartending skoler som kan tilby opplæring til elever i ditt område:

  • ABC Bartending Skoler
  • Bartending College
  • Profesjonell Bartending Schools of America

Selv om disse bartendere har fått opplæring, når du leier dem sørge for at du tilbringe en uke lærer dem din måte å drive.

Hvordan bruke jungeltelegrafen for å finne ansatte

Som med mange andre virksomheter, i baren virksomhet, folk nettverk med hverandre. Fordi bar og restaurant folk arbeider lignende timer, sosialisere de med hverandre. Spør andre bartendere eller tjenerskapet for sine anbefalinger for nye medarbeidere. Hvis en av dine beste serverne anbefaler noen til deg, kan du forvente at hun vet at personen er kvalifisert.

Brennevin-selskapet representanter er svært gode kilder til potensielle ansatte. De er i andre barer og tavernaer hele dagen og er mer enn villig til å hjelpe deg. De er den beste; de vet hvilken kvalitet bartendere og erfarne servere forlater eller misfornøyd med sin nåværende situasjon.