Hvordan finne et storkjøkken for Your Food Truck

March 21  by Eliza

Finne en kommersiell kjøkken som fungerer for deg er en integrert del av å bringe din gourmet mobil næringsmiddelbransjen til livet. Beliggenheten, pris, type og størrelse på ditt storkjøkken bestemme mange aspekter av virksomheten, herunder hvilke typer retter du kan gjøre, kapasiteten på hendelser du kan håndtere, og hvor service og hendelser kan lokaliseres.

Når vi leter etter en kommersiell kjøkken, kan du dirigere søket ved den type mat du ønsker å gjøre og omfanget av din mat lastebil drift.

Å maksimere nytten av et kjøkken, må du først vurdere dine utstyrskrav. Du kan bruke menyen som en guide for å lage en liste over utstyret ditt kjøkken må ha.

Storkjøkken alternativer for mat lastebil

For de fleste nye mat lastebileiere, er en felles-bruk storkjøkken den mest levedyktige alternativet. En delt bruk kjøkken (også referert til som et kjøkken inkubator eller et andelslag kjøkken) gir en fullt utstyrt, kommersielt lisensiert anlegget som er tilgjengelig for leie per time og leid ut til flere mat lastebiler eller kokker.

Fordi du deler denne typen plass med andre bedrifter og leien du betaler er vanligvis basert på en gang-per-bruk basis, er du i stand til å spare penger i stedet for å fylle opp med overhead kostnader ved å bygge eller eie en kommersiell kjøkken av din egen .

Problemet at noen mat lastebil eiere kjøre inn er å finne at de trenger å bruke anlegget samtidig andre lokale mat lastebiler forsøker å bruke kjøkkenet. Dette scenariet kan føre til backup hvis mer enn ett virksomhetens behov for å bruke det samme utstyret.

Selv om en felles-bruk kjøkken er en stor ressurs for mat lastebileiere, en rekke andre alternativer - -kan eksempel restauranter, skoler, sosiale klubber og kirker bli brukt som storkjøkken.

Finn storkjøkken

Etter at du har en idé om hva slags kjøkken du vil, kan du begynne å handle rundt for å finne de beste priser og fasiliteter for storkjøkken. Start søket ved å bruke din lokale hvite sider eller snakke med andre mat lastebileiere å finne ut hvilke storkjøkken de bruker.

De kan - eller kanskje ikke - foreslå å bruke sin nåværende kjøkken, men snakker med aktive aktører er en god måte å vurdere de går prisene i ditt område. Din lokale helsestasjon kan også gi deg en liste over registrerte storkjøkken i ditt område. Noen kommuner selv gi disse listene på sine nettsider.

På grunn av veksten av mobile næringsmiddelindustrien, kan du finne en mangel på storkjøkken i ditt område som passer dine behov. Hvis dette er tilfelle for deg, kan følgende nettsteder hjelpe deg med å finne et kjøkken som kan være litt lenger unna, men likevel gjennomførbart.

Disse nettstedene kan finne storkjøkken over hele landet, og de gir kart sammen med lenker og kontaktinformasjon for hvert kjøkken i sine registre.

  • Commercial Kitchen for utleie
  • Culinary Inkubator