Hvordan identifisere Meieriprodukter på mat etiketter

Å kunne unngå melkeprodukter, må du være godt informert, noe som inkluderer å ha en god forståelse av hva du skal se etter og hvordan å lese mat etiketter. Å være meieri smart betyr også å være kunnskapsrike om endringer som kan oppstå fra tid til annen i produkt formler og får den informasjonen du trenger om disse produktene fra næringsmiddelkonsern.

Hvis du er følsom for meieri ingredienser for en eller annen grunn, ønsker du å bo årvåken og ta med alle dine gode detektiv ferdigheter til å bære når du bestemmer deg for hva du skal spise. Ikke bare har du å lete etter de åpenbare kilder til meieri, men du må også fange tilstedeværelsen av enda mindre kilder. Det første stedet du kan avgjøre om en matvare er meieri-fri er på produktets ingrediens etiketten. Mat etiketter er pålagt å merke alle ingrediensene som inngår i et produkt under produksjon.

Generelt, hvor mat etiketter er bekymret, kort er bra. Det er fordi matvarer med kort ingredienslister pleier å være mat som er mindre bearbeidet og nærmere sine naturlige stater. Med andre ord, de har en tendens til å ha færre additiver og biprodukter som kan være derivater av meieriprodukter. Vanligvis, men ikke alltid, betyr en kort ingredienslisten også at å finne ut hva som er inni pakken er enklere.

Når du plukker opp en matvare og lese etiketten, ta hensyn til disse problemene, også:

• Rekkefølge av ingrediensene: Foods er oppført i rekkefølge av deres dominans i produktet. Ingrediensene oppført først er til stede i de største mengdeforhold i det produktet. Matvarer listet nær slutten er til stede i mindre mengder.

  Å vite rekkefølgen på ingredienser kan hjelpe deg å avgjøre om du ønsker å spise en bestemt mat. Du kan ikke ønsker å spise mat som et meieri produkt er den første ingrediens, men du kan ikke tankene det hvis den ingrediensen er på tampen av listen. For eksempel, hvis skummet melk er oppført først, vet du at av den dominerende ingrediens i at produktet er melk. Men hvis skummet melk er sist oppført i en lang rekke ingredienser, er det sannsynlig til stede i et svært lite beløp. Avhengig av dine grunner for å leve meieri-fri, kan det være greit for deg å spise produktet.

• Potensielle allergener: Siden Kongressen vedtok Food Allergen Merking og Consumer Protection Act of 2004 ingredienser som kilde er en stor mat allergen må være tydelig merket på maten etiketten.

Meieri ingredienser må identifiseres i parentes etter navnet på ingrediens eller umiddelbart etter eller sammen med ingrediens i en spesiell uttalelse som inneholder ordet "inneholder". For eksempel kan myse være oppført på etiketten som "myse (melk)," og andre pakker kan si: "Inneholder melk og soya."

Du kan også se ordlyden på etiketter som indikerer potensialet for utilsiktet krysskontaminering av matvarer med allergener. For eksempel kan et produkt behandlet på utstyr som til tider benyttes for å behandle matvarer som inneholder en matvare allergen omfatter på etiketten formuleringer slik som "Made på utstyr som også brukes til å produsere melkedrikkevarer."

Vær oppmerksom på at matvarer merket før 1. januar 2006, ble ikke pålagt å følge i 2004 lov og er ikke pålagt å ha reserve etiketter. Det er mulig at noen gamle mat kan være dvelende på hyller i hjemmet eller i butikkene. Hvis disse produktene inneholder melk eller melke biprodukter, kan det ikke være lett synlig for deg med en rask skanning av ingredienslisten. Så, hvis du er spesielt sensitiv eller streng med kostholdet ditt, ta vare å lese mat etiketter nøye i denne type situasjon.

Hvis du ikke kan lese etikettene på en matvare, og kan ikke helt bestemme om en tallerken har meieri i den, bruke en sunn dose av forsiktighet til dine matvalg. Dette rådet er spesielt lurt hvis du spiser borte fra hjemmet og ikke har en meny eller produkt ingrediens etiketten for å veilede deg. Servitørene på restauranter noen ganger gjør feil eller kanskje ikke vet at kremet ting inni pastaen er faktisk smeltet ost. Så la sunn fornuft være din guide.