Hvordan kan jeg gjøre makaroni og ost fra bunnen av?

January 23  by Eliza

Makaroni og ost er en meget populær mat, og det er ganske lett å gjøre hjemme. Ved å gjøre denne retten hjemme, kan kokker kontrollere kvaliteten på råvarene, plukke ut sunnere ingredienser enn de som inngår i pakket mikser. Hjem kokker kan også lage variasjoner på oppskriften ved å legge til sine egne kosttilskudd, alt fra eksotiske oster til røkt laks.

Classic makaroni og ost er en rik bakt rett som kan være krydret i et bredt spekter av måter. Du kan bruke denne grunnleggende bakt oppskrift for å bygge gryteretter med ingredienser som tunfisk, brokkoli og sopp, eller du kan spise den ren. Mens det kan virke komplisert, det er faktisk veldig enkelt å montere denne retten, og du kan finne den karakteristiske smaken foretrekke fremfor eske mikser.

Kokker er heller ikke begrenset til makaroni når de gjør denne klassiske parabolen. En rekke pasta figurer er akseptabelt, selv om fet, voluminøse former er best siden de holder kremet saus godt. En rekke av oster kan også brukes; selv om cheddar og sveitsiske er vanlige og populære, kanskje kokker ønsker å spille med Gouda, Gruyère, eller andre rike, flavorful oster. En ost blanding er også en utmerket idé.

Å lage makaroni og ost, start ved å koke vann til nudler og forvarming av ovnen til 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Bruk ildfast form for å måle ut hvor mye pasta du trenger; husk at nudler hovne som de koker; og forskjellige former ta opp forskjellige mengder av volumet. Sausen som følger er konstruert for en en og en halv liter ildfast form, som gir 05:56 Tree størrelse porsjoner med makaroni og ost. Skalere det som trengs for baking retter i forskjellige størrelser.

Mens nudler er matlaging, smelte to spiseskjeer smør i en kjele, og visp inn to spiseskjeer mel for å lage en Roux. Rør til roux begynner å snu en kremet, gylden brun og deretter sakte visp i to kopper melk. Legg ingrediensene som pepper, paprika, muskat, laurbærblad, nellik, hvitløk, eller løk for ekstra smak, og la det småkoke til sausen tykner. Sil i en gryte og tilsett salt og pepper etter smak. Hvis du tid ting riktig, kan du belastningen fløtesaus til pasta potten mens pasta er drenering.

Når pastaen er kokt, kaste den med fløtesaus å belegge det og deretter helle halvparten av pasta i en smurt ildfast form. Strø pasta med rundt en kopp revet ost, og deretter helle resten av pasta på toppen, topping som pasta med en annen kopp ost. Riddere en halv kopp med brødsmuler i en liten stekepanne med litt smør, og dryss brødsmuler på toppen av makaroni og ost. Bake avdekket i 30 minutter, til toppen av fatet Browns, og tjene etter at bakt makaroni og ost til å hvile i ca fem minutter.

  • En dash av bakken cloves er alt som trengs i mac og ost.
  • En visp kan være nødvendig for å lage makaroni og ost fra bunnen av.
  • Paprika kan brukes til sesongen makaroni og ost.
  • Røkt laks kan legge protein til scratch makaroni og ost.
  • Gouda, en ost med mye smak, og tilbyr en fantastisk smak til makaroni og ost.
  • Den ostesaus fremstilles ved tilsetning av ost til en grunnleggende krembasert saus og omrøring langsomt til den er smeltet.
  • Ved hjelp av en blanding av flere oster vil hjelpe gi en smaksrik makaroni og ost.
  • Brødsmuler kan brukes til toppen hjemmelaget makaroni og ost.
  • Cheddarost er ofte inkludert i makaroni og ost.
  • Ingredienser som hvitløk kan legges til makaroni og ost.