Hvordan kan jeg Pickle løk?

June 30  by Eliza

Prosessen med å sylte løk krever en rekke tiltak. Disse trinnene sikre at løk opprettholde sin friskhet gang syltet og at den resulterende smaken er tiltalende. De to viktigste når innstillingen ut til syltet løk er valget av løk for beiseprosessen og valg av krydder for smakstilsetning.

Som antydet, er det første skrittet til å velge hvilken type løk som skal brukes. Et populært valg er perlen løk, så det er liten og ikke nødvendig peeling. Den Cidalia løk, som krever peeling, er også en favoritt, så det er en søt-flavored løk. Et annet alternativ er å pickle en kombinasjon av ulike typer løk. Dette vil forbedre smaken av beise sammen med krydder, som ulike løk bringe ulike smaks faktorer til mix.

Å sylte løk, er bred munn krukker som trengs for å huse det ferdige produktet. Den mest populære krukke for hermetisering er det norgesglasset. Enhver bred munn jar kan anvendes, men.

Å gjøre saften å pickle løk er ikke vanskelig, som de fleste av de valgene som skal gjøres er personlige seg. Hva krydder skal brukes er virkelig opp til personlige valg. Hermetisering salt og eddik, må imidlertid benyttes sammen med krydder for det valgte parti. Krydder kan omfatte, blant en rekke andre, sukker, alle typer pepper, og ferdigblandet beise krydder. Disse bestanddeler må kokes før tilsetningen av løk og eventuelle andre ingredienser som skal beiset.

Væsken og krydder trenger å bli brakt til en full koke før løken skal tilsettes. Det er viktig ikke å la løken cook, eller de vil bli myk og uappetittlig når servert. Løk bør beholde sin fasthet og deres form. Løken skal bare forbli i den kokende væske eller saltlake for en liten stund.

Når kokeprosessen er fullført, skal potten bli fjernet helt fra ovnen, slik at ingen ytterligere matlaging oppstår. Etter løk og saltlaken er avkjølt, bør de umiddelbart overført til de steriliserte glass og oppbevares i kjøleskap.

Syltet løk er ofte lagt til smørbrød eller servert som en del av en country-stil måltid. Med all sin smak, har de ikke gå ubemerket hen når servert som en del av ethvert måltid. Kan ta å lære å syltet løk litt trening, men sluttresultatet er vel verdt arbeidet.

  • Hermetisering salt, som benyttes i beise løk.
  • Noen ganger kan en rekke lok anvendes ved beising.