Hvordan kan jeg tjene Guacamole?

February 21  by Eliza

Den enkleste formen for guacamole er laget av peeling og grop moden avokado, og deretter mose dem. Noen mennesker foretrekker en tykkere versjon, mens andre foretrekker en mer fint most produkt. For chunky guacamole, er en gaffel som regel det beste valget for mose. Potet mashers fungere godt for en mindre klumpete versjoner. Andre ingredienser legge interesse til denne dip og mange forslag avvente den eventyrlystne kokk.

Velge moden avokado er viktig. Når du ser etter avokado i butikken, se etter de skulle gi under lett press fra fingrene. Når avokado er ikke i sesongen, sørg for å kjøpe dem flere dager før du har tenkt å lage guacamole, og modnes dem i en papirpose. Avocados som forblir hardt vil ikke bland godt, og vil føre til ubehagelige biter av hardt avocado i sluttproduktet.

Over-mashing veldig moden avokado fører til soupy guacamole. Det vil ikke følge godt til chips, men kan fortsatt topp mat. Generelt, mål for mose avokado bare til store biter er innarbeidet, spesielt hvis du har tenkt å tjene det som en dukkert med chips.

Noen kokker legge litt salt og pepper til deres guacamole. Hvis du har tenkt å servere den med chips, eller på annen rett som er relativt salt, bør du vurdere å legge til bare litt salt. For mye salt i dip vil ikke kombinere godt med salte tortillachips. En annen vanlig tillegg er sitron eller lime juice etter smak. Dette vil bidra til å holde den fra å slå brun. Alternativt kan du lagre fargen på dip ved å dekke den med plastfolie eller lagre den i en lufttett beholder. Denne maten holdbarhet, selv med disse trinnene, er fortsatt bare en dag eller to på de fleste.

Hvis youâ € ™ re planlegger å tjene guacamole med Tex-Mex mat, som fajitas, felles tilgang inkluderer pepper, finhakket koriander, limesaft, hakket middels til hot chili peppers, og hakket hvitløk. Noen kokker også nyte legge litt hakkede tomater eller løk for å produsere en heartier dukkert. En veldig enkel cheat er å legge til et par spiseskjeer med butikken kjøpte eller hjemmelaget salsa til mix. Du kan også erstatte løk, hvitløk eller chili pulver til dip for fersk hakket løk, hvitløk eller chili.

Noen mennesker foretrekker en mer kremaktig versjon og kan legge rømme eller yoghurt. Dette kan også strekke ut avokadoene hvis avokadoene brukes ikke har modnet så mye som nødvendig. Rømme vil legge seg en bit av fett til oppskriften, men nonfat yoghurt kan legge tang og faktisk senke den totale fettinnholdet i parabolen. I motsetning til instruksjonene ovenfor for mose, vil du ønsker å mose dine avokado til en finere konsistens før innlemme rømme eller yoghurt.

Hvis du har tenkt å tjene guacamole som en dukkert, og det vil sitte ute i flere timer, bør du vurdere å bruke en halv liten til mellomstor avokado per person. Som et pålegg, servering størrelse er vanligvis ca to spiseskjeer eller 2 gram (ca 56 g), og gjennomsnittlig størrelse avokado vil gjøre om en kopp guacamole (226 g). For en dukkert som vil sitte ute i flere timer på en fest, vurdere å bruke ca tre til fem avokado så dip doesnâ € ™ t går tom. For mindre partier eller for bare topping, vil du kun trenger ca to til tre avokado.

  • Hvitløk er noen ganger lagt til guacamole.
  • Guacamole er vanligvis servert med fajitas.
  • Chili Peppers er en viktig ingrediens i de fleste guacamole oppskrifter.
  • Forberede ferske avokado er en grunnleggende skritt i å gjøre avocado dip.
  • Koriander er ofte inkludert i guacamole.
  • Yoghurt kan bidra til å gjøre en mer kremaktig guacamole.
  • Guacamole er laget av most avokado.