Hvordan kan jeg velge den beste Matvarer med Riboflavin Do?

Også kjent som vitamin B2, riboflavin bidrar til å forbrenne protein, fett og karbohydrater. Noen av de beste mat med riboflavin er hele matvarer, inkludert kjøtt, meieriprodukter og egg. Grønnsaker, sopp og mange nøtter er også gode matvarer med riboflavin. Bearbeidet mat som er beriket med riboflavin er også en god måte å få vitamin. For å bevare den riboflavin i mat, må den lagres på et mørkt sted fordi lys kan redusere dens effektivitet.

De beste animalske matvarer med riboflavin er de som kommer fra dyr oppvokst med økologisk fôr. Kalv leveren er en av de beste matvarer med riboflavin og kan legges til mange retter for et solid måltid. Andre magert kjøtt, inkludert biff, kylling og fisk, er ikke bare gode kilder til riboflavin, men av protein også. Melk, yoghurt og andre meieriprodukter er også gode riboflavin kilder.

Sopp er en av de beste matvarer med riboflavin fra planteriket. Det finnes flere ulike varianter av sopp tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker samt i mange helsekostbutikker. De er gode i wokretter, salater og bakt retter. Tomater og mange grønnsaker, inkludert kål, asparges og brokkoli, er også gode kilder og kan kombineres på en rekke retter. Likeledes, grønne blader og de fleste nøtter, særlig mandler, er allsidig og inneholder rettferdig mengder riboflavin.

Andre matvarer med riboflavin inkludere belgfrukter, soyabønner og soyaprodukter. Kornprodukter som brød, frokostblandinger og pasta, er ofte forsterket med riboflavin under behandling for å forbedre deres ernæringsmessige verdi. Det samme gjelder for noen drinker, mat smakstilsetninger, og noen babymat. Alltid lese etikettene av bearbeidet mat å finne ut hvorvidt de har blitt forsterket med riboflavin.

Den riboflavin i mat er ikke lett ødelegges i matlaging fordi vitamin er i stand til å tolerere en moderat mengde varme. Det er et vannløselig vitamin, noe som betyr at den ikke lagrer opp i kroppen. Derfor må det bli oppnådd fra dietten på en daglig basis for god helse. I tillegg til kosten kilder, er det også riboflavin kosttilskudd tilgjengelig i tilfeller når ikke nok er hentet fra kostholdet.

Noen av fordelene med riboflavin inkluderer en økning i energi som det er i stand til å hjelpe med stoffskiftet. Riboflavin også bidrar til å regulere de andre B-vitaminer, som er avgjørende for god helse også. En mangel på riboflavin kan føre til anemi, en sår munn, og tørr eller sprukket hud.

• Soyabønner er en naturlig kilde til riboflavin.
• Sopp er ganske høy i riboflavin.
• Belgfrukter inkluderer riboflavin.
• Barnemat som inneholder riboflavin.