Hvordan kan jeg velge den beste naturlige gresk yoghurt Do?

December 10  by Eliza

Den beste naturlige gresk yoghurt er en som er tykk, kremet og fri for tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Autentisk naturlig gresk yoghurt inneholder ingen fortykningsmidler slik som gelatin eller maisstivelse, men er naturligvis tykk på grunn av prosessen for å belaste av flytende myse. Dette konsentrerer og øker protein i en kartong av yoghurt reduseres også noe kalsium. Den beste naturlige gresk yoghurt kan være dyrere enn andre typer som det tar omtrent tre ganger så mye melk å gjøre.

Gresk yoghurt er rik på næringsstoffer og vennlige bakterier. Både vanlig og naturlig gresk yoghurt er laget ved å legge levende bakteriekulturer, Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus, å melke for å gjære det. Den flytende vallen fjernes deretter fra det greske yoghurt til å fortykke konsistens. En sammenligning av en kartong med vanlig yoghurt med en kartong med naturlig gresk yoghurt viser at det er flere kalorier og betydelig mer protein i gresk yoghurt, men mindre kalsium enn vanlig yoghurt.

Yoghurt med en lang liste over ingredienser er de som har hatt fyllstoff som fortykningsmidler, søtstoffer og kunstige smaker og farger lagt til dem. Disse ingrediensene redusere godhet og øke kalori teller, så det beste yoghurt å kjøpe er den med færrest ingredienser. I tilfelle av naturlige gresk yoghurt, bør disse være melk fløte, yoghurt kultur og ku eller sauemelk. På kartongen, bør det være en merkelapp som angir at yoghurt-kultur er levende og aktiv.

Probiotika eller levende kulturer er til stede i alle naturlige greske yoghurter. De fremmer cellulær immunitet, bedre gut helse og øke gode kolesterolet. Mens alle yoghurter er laget ved hjelp bakteriekulturer, ikke alle av dem har samme beløp. Den "levende kultur" etikett på en kartong betyr at yoghurt inneholder en betydelig mengde av kulturen per gram produkt. Noen selskaper legge ekstra probiotika og kulturer i et forsøk på å fremme yoghurt som enda mer gunstig for immunforsvar og fordøyelseskanal helse. Noen yoghurter er varmebehandlet etter gjæring, og dette vil ha drept av de fleste av de gunstige bakterier.

En naturlig yoghurt uten tilsatt ingredienser som ikke er varmebehandlet og bærer den "live kultur" etikett vil alltid være det sunneste alternativet. Annet enn det, er det bare et tilfelle av smak. Noen mennesker som er vant til søtet produkter kan finne smaken av naturlig gresk yoghurt litt skarp eller besk men creaminess og tekstur er tilstrekkelig kompensasjon for de fleste.

  • En bolle med gresk yoghurt.
  • Noen mennesker velger å kjøpe organisk gresk yoghurt.