Hvordan kan jeg velge den beste Pastry Blender Do?

July 9  by Eliza

En kringle blender brukes til å blande deigen for paier, brød og rundstykker. For best resultat, bør disse ha metallbladene som er jevnt fordelt. Knivene må være solid, slik at de vil være i stand til å skjære gjennom forkorting eller tung smør. Design og bygging av håndtaket er også viktig når du velger en kake cutter. Riktig størrelse redskap er normalt noe lengre enn den er bred.

Sidene av en kringle blender bør være det meste rett, og senteret skal inneholde fem eller seks svakt buede kniver. Aluminium eller stål er gode materialer for disse bladene, som plast de ikke kan holde seg godt når du gjør bakverk. Det bør være rundt 0,75 inches (0,64 cm) av plass i mellom hvert blad, da dette vil tillate mel og forkorting å bevege seg fritt uten å bli sittende fast. Det er nyttig hvis bladene er inneholdt i en enkelt enhet snarere enn individuelle stykker, da dette kan sikre at de ikke løsne.

Det kan være lurt å flytte bladene frem og tilbake for å se hvor mye lek er i dem. Ideelt sett vil bladene på en kringle blender ikke flytte i det hele tatt, men hvis de gjør gi de burde gjøre så veldig lett. Bladene som er for fleksibel kan ikke være stiv nok til å skjære gjennom tung deig; unngå de som er lik en visp, hvis mulig.

Se etter et håndtak som er det meste rett i stedet for buet. Du må kanskje trykke ned på kringle blender mens du bruker den, og et buet håndtak kan gjøre det vanskelig. Håndtaket skal være forsvarlig festet til vangene slik at det ikke vil gå av mens du bruker den. Tre eller vinyl er begge gode materialer for dette stykket fordi de er vanligvis holdbart ennå godt å holde i. En blender med en tommelfinger-fanen kan holde hånden din fra å bli lei mens du lar deg trykke hardere gjennom ekstremt tykk deig.

En standard størrelse redskap er rundt 5,25 inches (13,34 cm) lang og 4,75 inches (12,07 cm) bred. Disse dimensjonene er ideelle for en kringle blender fordi den er lang nok til å nå bunnen av en standard blandebolle som samtidig er akkurat stor nok til å gripe med en hånd. En blender denne størrelsen er normalt ikke tung selv når biter av deig klumpe seg i bladene.

  • Ulike typer bakverk.