Hvordan kan jeg velge den beste vegetabilsk peeler Do?

February 7  by Eliza

En lav kvalitet peeler gjør forbereder grønnsaker et ork. Håndtaket graver inn i håndflaten, og sløve kniver gjøre peeling vanskelig og farlig. Bruke riktig vegetabilsk peeler gjør arbeidet med å forberede grønnsaker raskere, enklere og tryggere. Når du velger en grønnsak peeler, er det viktig å se nøye på design, håndtaket, bladet og, selvfølgelig, kostnadene.

Mest sannsynlig vil den form og design av en grønnsak peeler være den første til å skille seg ut. Peelers vanligvis faller inn under en av to kategorier: vertikalt drei-Bladed peelers og harp- eller åk-form peelers. Hver stil har sine fordeler, og begge har sine talsmenn. Ditt valg kan være et spørsmål om hvilke design er mest komfortable og mest kjente.

Vertikalt drei-blad vegetabilske peelers er kanskje mer kjent design, med bladet som strekker seg fra håndtaket som en kniv. Den skiller seg fra en kniv ved at bladet er montert på en stang som gjør det mulig å dreie og følge konturen av den vegetabilske blir skrelt. Dette vegetabilsk peeler er mest effektive på lengre grønnsaker som gulrøtter og asparges, så hvis du vil være å forberede de typer grønnsaker hyppigst, kan dette designet være det beste valget.

Yoke-form peelers har et blad montert mellom de to armene av en Y-form håndtaket, og som den vertikale design, er i stand til å svinge for å matche vegetableâ € ™ s konturer bladet. Profesjonelle kokker har en tendens til å foretrekke denne utformingen av vegetabilsk peeler. Det er best egnet for store, runde former, som for eksempel at av poteter, slik at du kan velge denne typen peeler hvis du ofte må skrelle poteter eller lignende grønnsaker.

Uansett hvilken stil du foretrekker, er et godt blad avgjørende. Billig, sløve kniver vil kreve mer press når peeling og vil gjøre sklir mer sannsynlig. En taggete kant er spesielt nyttig når peeling tynne-skinned grønnsaker som tomater, tar huden uten å grave for dypt. Spesialiserte, utskiftbare blader er tilgjengelig på enkelte peelers, men for de fleste kokker, disse er unødvendige statister. En enkel, kvalitet all-purpose blad vil nok i de fleste kjøkken.

Håndtak også fortjener spesiell oppmerksomhet. Metall håndtak ofte er ubehagelig, og treskaft gi et fristed for bakterier. Plast-hylster spesielt formet for å passe komfortabelt i hånd ofte er foretrukket. Plast har den ekstra fordelen av å være tilgjengelig i farger for å matche ethvert kjøkken. I butikken, kan det være nyttig å holde peelers som du vurderer å kjøpe, fordi dette vil gi deg en idé om hvordan de vil føle seg i hånden.

Når du kjøper en grønnsak peeler, er prisen trolig være en avgjørende faktor i tillegg. De billigste peelers kan faktisk være kjedelig eller ubehagelig, men billig, enkle peelers er lett tilgjengelig. For de fleste kokker, forseggjort multi-blader peelers med utskiftbare deler er ikke verdt pengene, og ganske ofte, ligge ekstra deler glemt i baksiden av en skuff, med bare grunnleggende peeler igjen i bruk. Hvis du kommer til å bruke de ekstra deler og funksjoner, kan du spare penger kjøpe kjøpe en mer enkel peeler.

  • Vertikalt drei-blad vegetabilske peelers er ideelle for peeling gulrøtter.