Hvordan Konstruer Perfekt salat med Chia

August 11  by Eliza

Den gylne regelen når du setter sammen en salat er å bruke ferske ingredienser. Ferskere ingrediensene, jo bedre salaten! Ikke bare gjør ferske råvarer smaker bedre, men næringsverdien er høyere.

Grunnlaget for en salat bør alltid være noe grønt, så plukke fra forskjellige salat som romersk, isfjell, ruccola, radicchio, Chard, spinat, butter salat, eller hva fersk greener er tilgjengelig for deg. Plukk en crunchy salat som isfjell og bland det med en myk blad som rakett. Skyll og tørk salatbladene grundig. Når du har en god plate av friske grønnsaker, kan du begynne å tilføre verdi til din salat.

Deretter legger farge. Prøv å legge tomater, skiver rød eller gul paprika, rødløk, eller gulrøtter. Du kan bulk opp på grønnsaker ved å legge skiver agurk, sukkererter, eller skiver selleri.

Etter at du har lagt det meste av grønnsaker, velg noe som vil legge smak som oliven eller oster som parmesan eller fetaost og noen friske urter som basilikum, persille, mynte, eller koriander.

På dette stadiet, har du mest av en god salat, men for å øke tekstur, legge til noen knase. Hele Chia frø vil gjøre nettopp det, så gå videre og skvette litt over ferske grønnsaker. Andre crunchy elementer som er alltid et flott tillegg er pinjekjerner, hasselnøtter, solsikkefrø og gresskarkjerner.

Alt som gjenstår å gjøre er å kle den opp! Så, bland tre deler olivenolje med en del eddik (som balsamico eller rødvinseddik), og legge litt honning og sennep. Krydre dressing med salt og pepper og gi den en god røre eller riste den hvis det er i en krukke. Kle din salat, og du kan ikke tape! Du vil ha en deilig, frisk, næringsrik salat som er flott på sin egen eller servert sammen med et hovedmåltid.