Hvordan lage glutenfri Taco salat i tortilla skjell

February 13  by Eliza

Bønner, mais og eldgamle korn som ris og amaranth danne grunnlaget for den meksikanske kosthold. Mais tortilla brukes til skallet i denne oppskriften hjelper deg å være glutenfri uten å ofre smak.

Hvordan lage glutenfri Taco salat i tortilla skjell

Forberedelse: 1 time

Cook tid: 10 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

4 tortilla skjell (se følgende oppskrift)

£ 1 mager kjøttdeig

1 ss olivenolje

1.25-unse konvolutt taco krydder mix

1 kopp vann

8-unse kan lyse røde kidneybønner, skylte og avrente

1 lite hode isbergsalat

3 vårløk, skiver tynn

3 plommetomater, terninger

1 kopp revet cheddar ost

1/2 kopp italiensk dressing

  1. Gjør tortilla skjell og sett dem til side.
  2. I en stor stekepanne, brun kjøttet i olje over middels høy varme, bryte opp kjøttet med en gaffel.

    Rør inn taco krydder og vann. Tilsett kidneybønner og la det småkoke blandingen forsiktig til fuktigheten har blitt absorbert, rør av og til. Fjerne skillet fra varmen.

  3. Skjær salat tvers i tynne strimler og legg den i en stor bolle. Legg den grønne løk, tomater, ost, kjøttdeig, og dressing; kaste ingrediensene til å blande godt.
  4. Server salaten i tortilla skjell.

Tortilla Shells

Fire 8-tommers corn tortillas

Nonstick matlaging spray

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Wrap tortillas i en fuktig tørkepapir. Varme dem i mikrobølgeovn i 15 sekunder for å mykne.
  2. Spray utsiden av en 6- eller 7-tommers runde glassbolle eller ildfast form (store vaniljesaus kopper fungerer fint) med matlaging spray. Mold en tortilla over bunnen av den omvendte bolle eller ildfast form.
  3. Bake tortilla i 15 minutter, eller til tortilla er veldig skarp og lett brunet.
  4. Fjern forsiktig skallet fra bollen og sett den til side for å avkjøle. Gjenta trinn 3 og 4 med de resterende tortillas.

Per porsjon: Kalorier: 645; Totalt fett: 39g; Mettet fett: 13g; Kolesterol: 105 mg; Natrium: 1,415mg; Karbohydrater: 39g; Fiber: 6g; Protein: 37g.