Hvordan lage Hasselnøtt Sjokolade Balls

Disse små perler av en cookie vil smelte i munnen. Theyâ € ™ re minner om sjokoladetrøfler, men hasselnøtt baller pakke mer knase. Hasselnøtt sjokolade baller ser veldig elegant når presentert i papir godteri kopper, så prøv denne oppskriften for å imponere dine gjester.

Forberedelse: 1 time; inkluderer chilling

Steketid: 10 minutter

Utbytte: 2-1 / 2 dusin

4 gram høykvalitets bittersøte eller semisweet sjokolade, finhakket

6 ss (3/4 pinne) usaltet smør, myknet

1 kopp confectionersâ € ™ sukker, siktet

1-1 / 4 kopper ristet, flådd, og finmalt hasselnøtter

Confectionersâ € ™ sukker til pynt

1. Smelt sjokoladen i vannbad over varmt vann. Rør ofte med en slikkepott for å sikre enda smelter. Sett til side for å avkjøles litt.
2. Ved hjelp av en mikser, slå smør til lys og luftig, ca 1 minutt. Tilsett confectionersâ € ™ sukker og bland sammen til en jevn røre. Tilsett smeltet sjokolade og bland til kremaktig.

   Skrape ned sidene av bollen ofte med en gummispatel. Tilsett hasselnøtter og bland godt.

3. Dekk blandingen med plastfolie og chill i minst 30 minutter.
4. Linje en cookie ark med pergament papir. Forvarm ovnen til 300 grader. Knip av biter av deigen og rull inn i 1/2-tommers baller. Plasser ballene på cookie ark, med en tomme mellom dem.
5. Stek i ca 10 minutter, til settet. Ta av cookie ark fra ovnen og overføre cookies til stativer for å kjøle.

   Når kakene er kult, støv topper med confectionersâ € ™ sukker. Lagre i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil fem dager eller fryses for lengre lagring.

Per porsjon: Kalorier 62 (From Fat 41); Fat 5g (Mettet 2g); Kolesterol 5mg; Natrium 0 mg; Karbohydrat 5g (Kostfiber 0 g); Protein 1g.