Hvordan lage hjemmelaget Tortilla Crisps

February 16  by Eliza

Sunnere enn stekt tortilla chips ut av en pose, disse velsmakende potetgull er allsidig og egner seg godt til fantasifulle krydder. De kan ta plassen til tradisjonelle festmat - mindre fett, men ikke mindre smak.

Hvordan lage hjemmelaget Tortilla Crisps

FORBEREDELSER en sjon tid: 10 minutter

Cook: 6 minutter

Utbytte: 8 1/2-cup porsjoner

8 hvitt mel, hel-hvete eller mais tortillas

En boks med spray olivenolje eller en kopp oliven, raps, eller grapeseed olje

1 ss salt

1 til 2 ts av noe av det følgende: hvitløk pulver, chili pulver, karri, kajennepepper, timian og merian (valgfritt)

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Cover to bakervarer ark med pergament papir eller folie. Sett til side.
  2. Legg en tortilla på et skjærebrett og lett spray eller børste hver side med olje. Gjenta med hver tortilla. Dryss lett med salt (og eventuelle andre velsmakende krydder, om ønskelig).
  3. Stable oljet tortillas og kutte bunken i to. Skjær hver halvsirkel igjen i tredjedeler, slik at du har kuttet hver tortilla i seks trekanter.
  4. Ordne tortilla trekanter i et enkelt lag på forberedt bakervarer ark.

    Stek i 6 minutter, eller til de begynner å litt brun. Sjekk hver 1 til 2 minutter, fordi hvitt mel tortillas koker raskere enn korn. Fjern fra ovnen og avkjøl.

Lag en dobbel eller trippel batch for et publikum og server med salsa - disse potetgull gå fort serveres varm rett fra ovnen. Oppbevar rester i en lufttett beholder for opptil 2 dager.

Per porsjon: Kalorier 331 (247 fra fett); Fat 27g (Mettet 4g); Kolesterol 0 mg; Natrium 1,043mg; Karbohydrat 20g (Kostfiber 2g); Protein 3g.