Hvordan lage Raw Coconut Bonbons

Leter du etter en rå dessert thatâ € ™ s glutenfri, tett, næringsrik og deilig? Ser ikke lenger! Disse små Makron lignende bunter tilfredsstille selv hard-core søte tenner. De er også fantastisk mat å dele på fester deltok ved alle typer eaters.

FORBEREDELSER en sjon: 20 minutter, pluss kjøling

Utbytte: Ti 4-bonbon porsjoner

1 kopp rå, usaltet cashewnøtter

1/2 kopp rå, usaltet mandler

3 kopper usøtet kokos flak

Klype havsalt

1/2 ts frisk sitronskall

1 vaniljestang

1/4 kopp uraffinert kokosolje, kuttet i små biter hvis solid

3/4 kopp agave nektar

2 Medjool datoer, pitted

1/2 ts fersk revet ingefær

1. Kombinere cashewnøtter og mandler i en food prosessor og puls til pulverisert. Du må kanskje slutte et par ganger for å skrape ned sidene for å sikre at ingen store biter forbli.
2. Tilsett kokosflak, salt og sitronskall og puls ytterligere 10 til 12 ganger for å kombinere. Splitte vaniljestang i to langs den lengste lengde og skrap ut de små vanilje frø inn i food prosessor.
3. Tilsett kokosolje, agave nektar, dadler, og ingefær. Puls 15 til 20 ganger for å kombinere ingrediensene, stoppe hver 5 pulser til å skrape ned på sidene.
4. Form hver bonbon fra en heaping spiseskje, og husk å trykke på hver inn i en jordhaug så bonbons opprettholde sine former. Alternativt kan du bruke en liten iskrem scooper å danne hver enkelt.
5. Plasser hver bonbon på en stekeplate kledd med bakepapir. Når alle bonbons dannes, dekke ark med plastfolie og avkjøl i minst 1 time før servering.

Per porsjon: Kalorier 428 (283 fra fett); Fat 31g (Mettet 21g); Kolesterol 0 mg; Natrium 68 mg; Karbohydrat 35g (Kostfiber 5g); Protein 5g.