Hvordan lage sjokolade Almond Rum baller Purim

May 3  by Eliza

Sjokolade står for feiringen, og disse deilige søtsaker gjøre store tilleggene til de tradisjonelle Purim gave esker med godbiter - hvis du klarer å motstå å spise mens du forme dem! Blandingen tar tid å lage, og du kan tilberede den fra pantry stifter, slik som leftkapsler, kakao, sjokolade og nøtter. Avhengig av hva du har på hånden, kan du variere smak og tekstur i henhold til din impuls. Graham crackers fungere godt, som gjør grunnleggende sukker informasjonskapsler og kakesmuler.

Sjokolade Almond Rum Balls

Forberedelse: 1 time

Steketid: 5 minutter

Utbytte: 2-1 / 2 dusin

Holde kosher: Dairy når laget med smør; pareve dersom laget med pareve margarin

4 gram bittersøt eller semisweet sjokolade, hakket

2 ss usøtet kakao

2 ss sukker

1/2 kopp søt vin

2 ss rum

5 ss smør eller margarin, romtemperatur, skåret i biter

1-1 / 4 cupscookie smuler (laget fra 4 til 6 gram enkle, ubesatte cookies)

1/2 kopp ristede mandler

1 kopp kokos

  1. Kombiner sjokolade, kakao, sukker, vin og rum i en tung, mellomstor kjele. Varm blandingen over lav varme under omrøring ofte, til sjokoladen smelter. Fjern fra varmen og tilsett smør. Rør blandingen til smøret smelter og blander inn.
  2. I en food prosessor, slipe cookies til ganske grove smuler. Rør dem inn i sjokoladeblandingen. Legg mandlene til prosessoren og prosessen til finhakket. Legg dem til sjokoladeblandingen og bland godt. Overføre til en bolle. Kjøle blandingen om 30 minutter, eller til den er akkurat fast nok til å forme i baller.
  3. Forberede en grunn bolle eller mottakeren, og legg kokos i den. Å forme søtsaker, ta ca 2 ts av sjokoladeblandingen og rull den raskt i håndflatene til en glatt ball. Sette ballen i kokos og rull den til den er helt belagt. Sett den på en plate. Kjøle en time eller opp til en uke før servering. Tjene godteri kald eller ved romtemperatur, i godteri papirer.

Hvis du vil, erstatte appelsinjuice for vin og rum. Også bruke kokos som er finrevet.