Hvorfor du trenger protein i kosten

July 21  by Eliza

Protein er et essensielt næringsstoff som finnes i animalske produkter, nøtter og bønner. Navnet protein Navnet kommer fra det greske ordet Protos, som betyr "først." Kroppen bruker proteiner i kosten for å bygge nye celler, vedlikeholde vev, og syntetisere nye proteiner som gjør det mulig for deg å utføre grunnleggende kroppsfunksjoner.

For å visualisere et molekyl av protein, lukke øynene og se en veldig lang kjede, snarere som en kjede av pølse koblinger. Lenkene i kjedene er aminosyrer, kjent som byggesteinene i protein. I tillegg til karbon, hydrogen og oksygenatomer, aminosyrer som inneholder en nitrogen (amino) gruppe. Amino gruppen er viktig for å syntetisere (montering) spesialiserte proteiner i kroppen din.

Menneskekroppen er proppfulle av proteiner. Proteiner er til stede i de ytre og indre membraner i hver levende celle. Her er hvor ellers protein gjør en opptreden:

  • Håret, neglene, og de ytre lag av huden din er laget av proteinet keratin. Keratin er en scleroprotein, eller et protein motstandsdyktig mot fordøyelsesenzymer. Så hvis du bite negler, kan du ikke fordøye dem.
  • Muskelvev inneholder myosin, aktin, myoglobin, og en rekke andre proteiner.
  • Bone har rikelig med protein. Den ytre delen av benet er herdet med mineraler som kalsium, men den grunnleggende, gummiaktig indre struktur er protein; og benmarg, det myke materialet på innsiden av benet, også inneholder protein.
  • Røde blodceller inneholder hemoglobin, et proteinforbindelse som transporterer oksygen i hele kroppen. Plasma, den klare væske i blod, inneholder fett- og proteinpartiklene som er kjent som lipoproteiner som ferge kolesterol rundt og ut av legemet.

Omtrent halvparten av protein som du forbruker hver dag går til å gjøre enzymer, som er spesialiserte arbeideren proteiner som gjør bestemte jobber, for eksempel fordøye mat og montere eller dele molekyler for å få nye celler og kjemiske stoffer. Å utføre disse funksjonene, enzymer trenger ofte spesifikke vitaminer og mineraler.

Din evne til å se, tenke, høre, og flytte - faktisk, for å gjøre omtrent alt du vurdere en del av et sunt liv - krever nerveceller til å sende meldinger frem og tilbake til hverandre og til andre spesialiserte typer celler, såsom muskelceller. Sende disse meldingene krever kjemikalier kalt nevrotransmittere Making nevrotransmittere krever -. Gjett hva - proteiner.

Til slutt, proteiner spiller en viktig rolle i etableringen av hver ny celle og hvert nytt individ. Kromosomer består av nukleoproteiner, som er fremstilt av stoffer som aminosyrer og nukleinsyrer.