Hvorfor er Milwaukee Kalt "Beer by"?

December 23  by Eliza

Milwaukee, Wisconsin er noen ganger kalt "Beer City" på grunn av sin historie som et viktig knutepunkt for den amerikanske bryggeriindustrien. Begynner i midten av det 19. århundre, et stort antall dyktige tyske bryggere og bønder emigrerte til dette området som viste seg å være utmerket land for økende hvete. Sammen med humle og bygg, gir denne avlingen en viktig ingrediens for å lage øl. Milwaukee posisjon som havneby også gitt en klar skipsleia for transport høstet hvete bushels og produsert øl til resten av landet. Antall lokale bryggerier vokste raskt over bare noen få tiår; en historiker anslått at av 1850-tallet var det en brewpub for hver 40 beboerne innenfor Beer City.

Et par ulike faktorer har bidratt til suksessen av Milwaukee suksess i brygging industrien på midten av 1800-tallet. Byens kaldt klima og nærhet til Lake Michigan gitt en klar tilførsel av isblokker som holdt brygge ingrediensene ferske i dagene før mekanisk kjøling ble vanlig. Siden tidlig på lokalbefolkningen i Milwaukee var relativt liten sammenlignet med noen andre amerikanske byer, brygge mestere med betydelige forretningssans fokusert på å bygge nasjonale markeder fra begynnelsen. Øl-produsenter også funnet en stor og klar marked for sine brygger i nærheten Chicago, hvor tilfeller av brygger kan sendes ofte og billig.

På høyden av Milwaukee bryggerier 'storhetstid, ble fire av de største øl industribedrifter hovedkvarter i denne byen: Miller, Pabst, Schlitz og Blatz. Utgangen og fortjenesten av disse bryggeriene bidro til å flytte Milwaukees rykte fra å være bare Beer City til Beer Capital of the World. Brygging i dag utgjør en mindre del av byens økonomi, siden bare én av disse fire bryggerier forblir i Milwaukee. Miller bryggeri fortsatt sysselsetter et betydelig antall lokale arbeidere, og turer i denne historiske anlegget er populære blant Beer by besøkende.

På grunn av arven fra øl industrien, kan Milwaukee innfødte ha en god del stolthet i dette produktet som først tillot deres by å vokse og blomstre økonomisk. Den Milwaukee Brewers baseball team er navngitt som en hyllest til historien om Beer City. Den årlige Milwaukee Brewfest er en av de mest populære byen hendelser, bringe hundrevis av spesialitet bryggere sammen fra hele verden. Den Brewfest tilbyr besøkende rikelig med øl- og mat-sampling, samt live underholdning og kunstutstillinger.

  • Tanker for fermen øl.
  • Humle, som brukes for å gjøre øl.
  • Øl.
  • Tre typer øl i Pilsner briller.
  • Hvete høstet i Milwaukee kan brukes til å lage øl.