I bartending, Hva er et slangebitt?

June 27  by Eliza

En slangebitt er en uvanlig cocktail med dusinvis av varianter. Mange mat og drikke kritikere anser drikken å være en ervervet smak. Folkemeningen tyder på at det vil indusere drukkenskap mye raskere enn å drikke øl eller noen av dets komponenter alene, men dette er ikke bevist. I sin grunnleggende form, er dette cocktail en blanding av øl og hardt cider.

Flere "ekte" versjoner av drikke har motstridende kontoer som til hvilken type øl bør brukes. Noen oppskrifter ringe for lager, en type øl brygget med bunn-fermen gjær som har en lang gjæring tid. Andre insisterer på at mørke øl, for eksempel porter eller stout, er tradisjonelle.

Cider komponenten er en alkoholisert eple eller pære drink med en fruktig karakter populær over hele Europa og USA. I USA er det drikkevare vanligvis referert til som "hard cider", for ikke å forveksle det med alkoholfrie juice drinker. Forskjellige oppskrifter kreve ett eller annet merke som den beste cider for et slangebitt.

Det kan være vanskelig å bestille denne eller noen øl cocktail på en tradisjonell britisk eller irsk pub. Mange lokale brennevin lover har separate lisenskategorier for øl eller vin og for blandede drinker. Som drikke er teknisk sett en cocktail, noen puber kan ikke lovlig adgang til å gjøre det. Selvfølgelig kan det ikke være noen lov som sier at en kunde ikke kan bestille en halvliter øl og en halvliter cider og bland dem selv.

For å gjøre et slangebitt, kan en bartender fylle en halvliter glass halvveis med øl, og deretter legge til cider ved å helle den sakte over baksiden av en skje til å lage en lagdelt effekt. Mange oppskrifter oppmerksom på at med en drink denne grunnleggende, lagdeling kan virke litt pompøs og skal kastes. Selvfølgelig, kan enkeltpersoner også bare helle både øl og cider i samtidig.

Variasjonene på drikken er nesten uendelige, ofte involverer tilsatte ingredienser. Giften slangebitt, også kalt hai biter, legge til en ekstra skudd av alkohol. En tarantella legger whisky og cola, mens en rød heks inneholder ett skudd av pernod, en anis flavored likør, og ett skudd av vodka. En champagne bite erstatter hard cider med champagne, og kan også inneholde en skvett creme de cassis eller solbær likør.

En irsk versjon, ved hjelp av Guinness stout og Bulmer-eller Magner irsk cider, gjør en stor St. Patricks Day drikke. Folk kan også være lurt å tjene en lignende øl cocktail, black and tan. Denne drinken, oppkalt etter uniformer av en militær styrke under den irske uavhengighetskrigen, er en blanding av en stout, som Guinness, og en pale ale eller blek lager. En svart og tan kan være en god måte å introdusere folk til øl cocktails, som øl og cider kombinasjon høres kanskje litt uvanlig å cocktail nybegynnere.

  • To glass slangebitt drinker.
  • Det finnes dusinvis av varianter på slangebitt cocktail.
  • Whisky brukes i en tarantella, en variant på cocktail kjent som et slangebitt.
  • En jigger brukes til å måle alkohol å gjøre variasjoner på slangebitt.
  • En irsk versjon av et slangebitt bruker stout.