Intervjue og velge leverandører for Your Food Truck Bedrifts

Du dona € ™ t vil en leverandør med en loslitt operasjon gi din mat lastebil med mat som vil være knyttet til merkevaren. Når ita € ™ s tid til å møte dine leverandør kandidater, sørg for å møte dem på deres anlegg eller lageret (hvis theyâ € ™ re lokal). Gjør du det kan du se hvordan de lagrer og håndterer sine varer før du leverer den til sine klienter.

Se etter renslighet og organisasjon; en skitten eller uorganisert anlegget forteller deg at de Dona € ™ t ta sin virksomhet på alvor, så hvorfor skulle det endring i hvordan de føler om deg?

Her er noen spørsmål å stille en leverandør under et intervju:

• Hvor lenge har bedriften vært i virksomhet?
• Hva er dine betalingsvilkår og retur?
• Du har online shopping tilgjengelig Do?
• Har du en minimums bestilling; Hvis ja, hva er det?
• Hva er din leveringsplan for dette området?
• Har du plasserer matvarer i kjølere eller walk-in frysere?
• Hva rabatter har du (volum, tidlig betaling, kontanter, og så videre)?

Etter youâ € ™ ve intervjuet hver leverandør kandidat, må du velge en for hver av de elementene du trenger å kjøpe for din meny. (Merk at en leverandør kan være i stand til å levere flere elementer fra listen din.) Ta hensyn til følgende når du velger din leverandør (er):

• Hvordan kandidaten besvart dine spørsmål
• Om han har konkurransedyktige priser
• Hans evne til å møte standardene youâ € ™ re ute etter i din mat og service
• Enten Hea € ™ s fått gode henvisninger fra mat lastebil eller restauranteiere i ditt område