Irish Soda Bread

Ett av problemene som følger med å lage brød er at du vanligvis trenger alle typer utstyr som synes å bare komme i veien. Men hvis du ønsker å gjøre noen gode smaker brød som ikke trenger all den ekstra utstyr, deretter irsk brus brød er for deg. Her er en god oppskrift som du kan bruke til å gjøre noen brus brød i bare en liten stund.

Ingredienser:

• 4 1/2 kopper mel
• 2 ss sukker
• 1 ts salt
• 4 ss smør
• 1 ts natron
• 1 stort egg lett pisket
• 1 3/4 kopper kulturmelk
• 1 kopp tørket frukt (rosiner, epler, etc.) valgfri

Oppskrift:

1. Forberede seg. Begynn å lage din brus brød ved først å forvarme ovnen til 425 grader Fahrenheit. Når du har slått på ovnen, er det på tide å begynne å blande sammen noen av ingrediensene. Ved hjelp av en visp, bland sammen din mel, sukker, salt og bakepulver i en stor bolle. Fortsett å blande ingrediensene sammen til alt er godt blandet.
2. Arbeid smøret. Ved hjelp av hendene, begynne å jobbe smøret inn i melblandingen. Fortsett å blande og elte alt sammen til blandingen din begynner å se ut som en grov deig. Når du har nådd dette punktet, kan du legge den tørket frukt til blandingen din hvis du ønsker.
3. Lage en brønn. I så midten av deigen skape litt vel hvor du kan sette egg og kulturmelk. Når du har lagt disse ingrediensene, begynner å røre alt sammen til det blir vanskelig. På dette punktet gni hendene med litt mel, og deretter begynne å kna deigen. Fortsett å kna deigen til alt er godt blandet, være forsiktig så du ikke over kna deigen.
4. Overfør deigen. Når deigen begynner å se ut som en lodden ball, er det på tide å overføre den. Sett deigen på en melet overflate, og forme den til en ball. Når ballen har blitt dannet lett fett en stekeplate.
5. Bake deigen. Igjen, må du overføre deigen. Ved hjelp av en kniv, score toppen av deigen ball til en dybde på ca 1 1/2 tommer dyp i et kryss eller x form til å hjelpe brødet koker bedre. Når du har gjort dette, legg deigen inn i forvarmet ovn og la det bake. Det skal bare ta ca 35 til 45 minutter til brødet er ferdig. Vil du vite at du er ferdig med å sjekke med en tannpirker eller spyd. Sett spyd inn i brød, og hvis det kommer ut ren brødet er ferdig.