Kanel Rolls

February 21  by Eliza

Er det virkelig noe som fantastisk i morgen som duften av bakervarer kanelboller? Som omtrent alle som noensinne har smakt kanelboller kan bevitne, de er helt fantastisk, og er bare om den perfekte cap til en lett frokost. I stedet for å kaste bort penger ved å kjøpe pre-laget kanelboller til frokost, hvorfor ikke lage din egen? Her ser du hvordan.

Ingredienser:

  • 1/4 kopp varmt vann
  • 1/2 kopp smør
  • En kopp varm melk
  • 1 egg
  • 1 ts salt
  • 4 kopper siktet mel
  • 3/4 ts tørr gjær
  • 4 ts malt kanel
  • 1 kopp brunt sukker
  • 3/4 kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)
  • 3/4 kopp rosiner (valgfritt)
  • 1/3 kopp sukker

Fremgangsmåte:

  1. Forberede gjær. Når du lager brød produkter fra bunnen av, er det svært knyttneve skritt for å forberede gjær. Still et egg timer til ti minutter, og deretter plassere gjæren i en liten bolle og tilsett 1/4 kopp varmt vann. Slå timeren på og gå videre til trinn to.
  2. Lage deigen. Mens gjær forbereder, tilsett melk og smør til en liten kasserolle og varme. Fortsett å røre blandingen til smøret har smeltet helt og deretter fjerne fra varme. Tilsett sukker og salt til blandingen og rør inn. Når tidtakeren går av, hvis det ikke allerede, tilsett gjær og egg til blandingen og bland helt. Sakte tilsett mel til blandingen én kopp om gangen før den er godt blandet. Etter å legge hver kopp mel, ta deg tid til å slå grundig.
  3. Elt deigen. Nå deigen skal være klar for elting. Vil du vite at den er klar for elting når deigen er myk, men fast nok til å håndtere. Deigen skal være litt klissete, men det er bare å forvente. Lett mel et skjærebrett eller benkeplate og sette deigen på det. Elt deigen til den er elastisk og glatt. Olje eller fett en bolle helt, og deretter legg deigen inn i den. Dekk med et håndkle og la den heve i 1-1 / 2 timer.
  4. Del deigen. Fordel hva er nå stor ball av deigen til noe som er litt mer håndterlig. Legg deigen tilbake på melet benkeplate og glatte ut til et rektangel form ved hjelp av en kjevle. Bruk en baker børste til grundig dekke toppen av rektangelet med smeltet smør. På dette arket av deigen, dryss brunt sukker og kanel etter smak. Hvis du liker pekannøtter (eller noen annen form for mutter) og rosiner, er dette tiden for å strø det på deigplaten.
  5. Rull deigen. Nå som du har fyllinger på plass, er det på tide å rulle det hele opp. Gjør rullen så fin og stram som du kan, men vær forsiktig så du skjønner ikke rive deigen.
  6. Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, slik at når det gjelder tid til å bake i ovnen vil være på riktig temperatur.
  7. Kutt deigen. Nå som du varmer opp ovnen, er det på tide å gjøre selve rundstykker og få brødformen klar. Smør en 8- eller 9-tommers runde, etter tre-tommers dyp kakeform. Få en hyssing ca 6 inches lang og bruke strengen til å skjære av skiver mellom 1 og 1-1 / 2 inches tykke. Plassere hver skive i den smurte kakepanne.
  8. Bake. Etter kaken pan er fylt, legg den inn i ovnen og stek den i 15 til 20 minutter. Sjekk ruller med jevne mellomrom for å sikre at de ikke blir brent eller altfor brunet. Pass også på at du ikke i løpet bake rundstykker.
  9. Fjern ruller. Fjern ruller fra både ovnen og kake pan. Slå ruller ut på en plate eller serveringsfat og forberede for frost.
  10. Frost. Utnytte din favoritt type frosting og søke mens ruller er fortsatt varm. Noen av de beste smaker av frosting å bruke er vanilje, kremost og oransje. Påfør glasuren mens ruller er fortsatt varm, og det vil smelte inn i hver krik og krok-gi ooey-gooey godhet.

Nå som du er ferdig med glasur dine kanelboller, er det tid til å nyte dem. Hell et glass appelsinjuice eller melk og nyte en herlig godbit. Denne oppskriften gir ca ett dusin ruller, avhengig av hvor tett du ruller deigen og hvor stort du skjære skiver.