Karamell Corn

September 16  by Eliza

Da jeg vokste opp, var det flere netter når mamma ikke ønsker å lage mat. Noen ganger som en mor eller far, er middag bare for mye etter en lang dag på jobb eller håndtere raserianfall: Det er når du anser det Dumb Dinner Night. Noen uker var full av dumme middag netter mer enn andre, men uansett hvor ofte vi hadde dem, dumme middag netter reddet oss noen ganger. Selv om det høres-vel, dumme-dumme middag netter gi deg en flott sjanse til å sparke tilbake litt og bruke litt laid back kvalitetstid med familien. Du bør ha flere dumme middag natt ideer i din dumme middag arsenal, og de trenger ikke nødvendigvis trenger å være sunn.

Noe som bør være i din dumme middag oppskrift stash er karamell mais. Her er ingrediensene du trenger:

  • 1 boks sukret kondensert melk
  • 1 pinne av smør
  • 2-1 / 4 kopper brunt sukker
  • En kopp mais sirup
  • Dash av salt

Karamell mais er en av de enkleste og mest smakfulle ting du kan gjøre. Alt du trenger å gjøre bringe alle ingrediensene, bortsett fra kondensert melk, til en byll i en mellomstor kjele. Etter at blandingen har kokt, deretter sakte hell i sukret kondensert melk. Og jeg må igjen understreke at kondensert melk må helles i sakte, gradvis, uten hastverk. Mens du helle sukret kondensert melk inn i brunt sukker blandingen, holde røring innholdet i kasserolle. Karamell trenger å lage mat for noen få minutter, men hvordan vet du at det er ferdig? For at du sjekke og se om karamell er ferdig matlaging, så må du ta skjeen eller slikkepott og dryppe noen av karamell i noen isvann (som du setter sammen på forhånd, selvfølgelig). Hvis karamell stivner raskt og danner en ball i isvann, så karamell er klar!

Pop litt korn, og ikke bruke mikrobølgeovn popcorn. Pop ekte popcorn i en Popper og sette det inn i en stor bolle. Gjør nok mais til å fylle en stor Tupperware bolle. Når karamell er ferdig, hell den sakte og jevnt over popcorn, røring karamell på med en stor skje som du går. Kontroller at karamell er jevnt fordelt over hele popcorn. Nå er du klar til å nyte!

Så, gå ned, slå på en film, og rett ut popcorn. Dumb middag natt er en annen suksess!