Krydder- og Herb Forslag til støpejern Cooking

April 22  by Eliza

Det faktum at din støpejern kokekar er krydret betyr ikke at det formidler enhver smak - langt fra det. Du kan imidlertid endre smaken av en matrett du koker i støpejern - eller en hvilken som helst gryte eller panne - med urter og krydder. Følgende liste anbefaler noen morsomme krydder og urter som introduserer litt ekstra smak i de medfølgende matvarer.

  • Allehånde: Beef steker, svinekjøtt, potet supper og østers stuinger
  • Basilikum: Oksekjøtt, svinekjøtt, fisk, skalldyr, stekt kylling, blåskjellsuppe, biff lapskaus, grønne bønner, og squash
  • Chilipulver: Reker, stekt kylling og biff lapskaus
  • Kanel: Skinke, svinekjøtt, stuet kylling, gulrøtter, og søtpoteter
  • Nellik: Corned biff, skinke, fisk, steke kylling, bakte bønner, bønne suppe, gulrøtter, squash, og søtpoteter
  • Ginger: Beef stek, kylling og and, bakte bønner, ris retter, sjømat, bønnesuppe, gulrøtter og squash
  • Muskat: Pot stek, stekt kylling, bønner og gulrøtter
  • Oregano: Sveitsisk biff, kalvekjøtt, kylling, fasan, fisk, skalldyr, og stuinger
  • Sage: Svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling, kalkun, and, lapskaus, squash, kjeks, og cornbread
  • Timian: Steker (alle typer), blåskjellsuppe, lapskaus, gulrøtter, grønne bønner, poteter, kjeks og cornbread

Start ut ved hjelp av bare en liten bit av krydder og legge mer som du går.