Krydret ris med mandler oppskrift

Krydret ris serveres hele India, Indonesia, Midtøsten, Sør-Amerika, og deler av østlige og sørlige Afrika. Krydret ris er en fantastisk akkompagnement til karriretter. Det går også godt sammen med grillet og stekt kjøtt, fjærfe eller sjømat.

Legg merke til at bildet viser en rekke nøtter lagt til krydret ris, men informasjonen ernæring for denne oppskriften inneholder kun mandlene.

Utbytte: 4 porsjoner

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 20 til 25 minutter

Spice meter: Mildt krydret

3 ss smør eller vegetabilsk olje

1 liten løk, hakket

1/2 kanelstang

6 kardemomme, forslått

1/2 ts gurkemeie

1/2 laurbærblad

1-1 / 2 kopper basmati eller hvit ris

2-1 / 2 kopper oppvarmet kylling kjøttkraft eller vann

2/3 kopp skivet mandler

1. I en stor saucepot over middels varme, smelte 2 ss smør. Tilsett løken og stek til løken er myknet, rør av og til, ca 5 minutter. Tilsett kanel, kardemomme, gurkemeie, og laurbærblad og kok under omrøring i 1 minutt.
2. Tilsett risen og stek under omrøring hele tiden, i 1 minutt. Tilsett kjøttkraft. Avdekke og redusere varmen til lav.
3. Småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca 15 til 20 minutter.
4. I mellomtiden, i en liten stekepanne over middels lav varme, smelte de resterende spiseskje smør. Tilsett mandler og stek under omrøring til, til de? € ™ re lett brunet. Sett til side.
5. Når risen er kokt, fjerne hele krydder og laurbærblad og rør inn mandlene.

Gjør safran ris. Safran formidler smaken sammen med en gul farge. Å bruke det i denne oppskriften, utelate gurkemeie. Legg 4-6 tråder safran til suppen i trinn 2 før du dekker pannen. Følge resten av oppskriften som angitt.

Per porsjon: Kalorier 471 (From Fat 173); Fat 19g (Mettet 7g); Kolesterol 26 mg; Natrium 626mg; Karbohydrat 73g (Kostfiber 5g); Protein 8G.