Kylling og spinat Penne Pasta

January 19  by Eliza

Penne pasta kan være noe av det mest fantastiske pasta rundt, så lenge du gjør det riktig. En av de beste måtene å gjøre penne pasta er ved å blande litt kylling og spinat på med det. Når kokt, kan kylling penne pasta serveres enten varm eller kald, men det er nok best når det serveres varm. Uavhengig av hvordan du serverer den, vil denne oppskriften for kylling og spinat penne pasta forlate deg som ønsker mer. For noen grunn, er en porsjon aldri nok.

Ingredienser:

  • 4 gram Mascarpone ost
  • 2 gram revet parmesan
  • £ 1 penne pasta
  • £ 1 boneless kyllingbryst
  • Salt etter smak
  • Pepper etter smak
  • 4 ss smør
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 10 gram fersk spinat
  • Skiver drue tomater (valgfritt som garnityr)

Oppskrift:

  1. Stek kyllingen. Legg en mellomstor gryte på ovnen, og sett den til en middels høy varme. I denne pan, plasserer tre spiseskjeer smør, kylling, og litt salt en pepper. Fortsett å koke kyllingen før den er kokt hele veien gjennom, og deretter fjerne det fra pannen. Skjær kyllingen i tynne skiver, ca 1/4 tommers brede, og deretter skjære dem i to igjen. Sette kyllingen til side for senere.
  2. Surr spinat. I samme panne som du kokt kylling, begynner sauteing minelagt hvitløk i en spiseskje smør. Når hvitløken har begynt å brun, tilsett spinat blader. Fortsett å fres spinat blader og hvitløk før bladene begynner å visne litt. Ta av spinat og hvitløk fra pannen, og sett til side for senere.
  3. Forberede pasta. Bruk en stor gryte, tilsett nok vann til å dekke alle pasta, og deretter plassere på komfyren. Skru varmen på høy, og legge til en dash av salt. Vent til vannet er på en rullende koke, og deretter legge til pasta. Rør pastaen til den er ferdig (test med en gaffel, hvis du kan skjære den i to da det er gjort). Ta av pasta fra varmen, og tøm det.
  4. Bland ingrediensene. Returner drenert pasta til hot pot, og begynne å legge ingrediensene sammen. Tilsett pasta, kylling, Mascarpone ost og spinat og begynner å blande. Bland ingrediensene til osten har begynt å smelte. Når osten har smeltet, fjerner pasta fatet fra potten, og plasser i en serveringsskål.
  5. Garnityr og server. Pynt kylling og spinat penne pasta med litt parmesan, og skiver drue tomater. Serveres umiddelbart for en varm tallerken. Chill ungarnished pasta tallerken i kjøleskapet før garnityr for en kulere versjon av denne samme parabolen.

Denne oppskriften, som er oppført her, vil tjene fire personer. Oppskriften er enkel å justere for flere porsjoner, siden alt du trenger å gjøre er å dobbelt ingrediensene til åtte porsjoner. Hvis det er noen rester når du er ferdig, bare plassere dem i en lufttett plastbeholder, og oppbevar i kjøleskap.