Lav glykemisk Sauterte gulrøtter med Rosemary Honey Glaze

October 2  by Eliza

Sautéing grønnsaker er et steg opp fra koking og dampende dem. Og du kan holde denne gulrot fatet lavt på glykemisk skala med litt olivenolje og ikke for mye smør.

Du trenger ikke nødvendigvis trenger en oppskrift til sauté grønnsaker; for eksempel, kan du fres noen asparges eller spinat i litt olje og bare strø litt salt på toppen. Trikset er å unngå å gå over med olje, eller vil du ende opp med en båtlast med kalorier. Begrens olje til et par teskjeer for grønnsaker.

Lav glykemisk Sauterte gulrøtter med Rosemary Honey Glaze

Forberedelse: 2 minutter

Steketid: 14 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1 ts extra virgin olivenolje

£ 1 baby gulrøtter

Salt og pepper etter smak

1 ts smør

1 ts hakket frisk rosmarin

1 ts hakket frisk timian

1 ss honning

  1. I en stor stekepanne, varme olivenolje over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, og dryss dem med salt og pepper etter smak. Surr gulrøtter til de begynner å brun i kantene, ca 12 minutter.
  2. Tilsett smør, rosmarin, timian og honning til de sauterte gulrøtter, og kaste til frakk dem jevnt. Stek over middels varme under stadig omrøring, til gulrøttene er glasert og øm nok til å pierce med en gaffel, ca 2 minutter.
  3. Sesong de glaserte gulrøtter med mer salt og pepper etter smak, hvis ønskelig, og serverer.

Per porsjon: Kalorier 93 (From Fat 21); Glykemisk belastning 3 (Low); Fett 2g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 206mg; Karbohydrat 17g (Kostfiber 3g); Protein 2g.