Matlaging Matvarer som redusere mage fett

February 2  by Eliza

Når du har et kjøkken fylt med magen flatere mat valg, kan du enkelt piske opp sunne måltider som vil hjelpe deg å miste vekt. Matlagingen hjemme, i stedet for å spise på en restaurant eller bestiller take-out, er en av de beste tingene du kan gjøre for din mage og din helse. Når du lage din egen mat, vet du nøyaktig hva ingredienser (og hvor mye) går inn i den. Og vite hva du spiser bidrar til å hindre noen overraskelser på skalaen.

Noen matlaging teknikker produsere matvarer som er sunnere:

  • Baking / steking: Denne teknikken omfatter matlaging matvarer ved å omgi dem med tørr varme i en ovn. Alt fra fisk og kjøtt til brød og grønnsaker kan tilberedes ved baking eller steking. Forvarm ovnen ved å slå den på og la den varmes opp til ønsket temperatur. Etter at retten er klar til å bake, plassere den i en ovn-sikker ildfast form eller panne i din fullt oppvarmet ovn for hvor lenge oppskriften krever.
  • Steke: Denne teknikk innebærer koking i nærheten av varmeelementet i ovnen. Fordi broiling bruker en direkte, høy varme, tar bare noen få minutter å forberede oksekjøtt, svinekjøtt, fisk og fjærkre vanligvis.

    Start med å forvarme broiler i 5-7 minutter. Sesong din kjøtt eller fisk og legg den på en broiler pan eller i et grunt bakervarer panorere. Sett kjelen i ovnen ca 5 inches fra varmekilden. Plassere tykkere kutt litt lenger fra varme (veldig tykke kutt bør ikke kokes med denne metoden). Avhengig av tykkelsen på kjøttet eller fisken, kan du slå den over mellom 5- og 10-minutters mark. Etter det viser en dyp, gylden brun farge, er det på tide å snu den. Koker på den andre siden i omtrent samme tidsperiode eller helt til den når den riktige temperaturen.

  • Sautéing: Denne metoden for matlaging kan du raskt lage mat (hovedsakelig kjøtt eller grønnsaker) i en liten mengde olje i enten en sauté panne eller stekepanne.

    Til sauté, plasserer din panne på middels høy varme og la den varmes. Etter pannen er varm, legger akkurat nok sunn olje, som olivenolje, til lett dekke bunnen av kjelen. La oljen til varme, og deretter legge til ingredienser. For å hindre brenning og å lage mat jevnt, må du holde et tett øye på mat og rør ofte.

  • Damping: Damping kan du koke grønnsaker til en skarp, deilig tekstur samtidig opprettholde næringsstoffer. Koking, på den annen side, safter grønnsaker av sine buk-sprenging næringsstoffer.

    Til damp, vask og kutt grønnsakene dine, slik at de er i like store biter (for å fremme jevn steking). Plasser en stor gryte fylt med 1-2 inches av vann over sterk varme og bringe den til en byll. Sette en dampbåt kurv i gryten, tilsett grønnsakene dine, og dekker potten. La grønnsakene sitte i damp i noen få minutter, eller inntil de oppnår den ønskede mørhet og struktur. Ta av lokket nøye (se opp for damp fordi det kan brenne dine hender og armer dersom de ikke er dekket), og server umiddelbart.