Metabolism-Boosting matvarer og næringsstoffer: nøtter, frø og bønner

September 16  by Eliza

Hvorvidt du er vegetarianer, nøtter, frø og bønner er ernærings kraftstasjoner som bidrar til å holde stoffskiftet beveger seg effektivt. De alle inneholder lean protein og fiber; nøtter og frø inneholder hjerte-sunt fett som holder deg følelsen fornøyd og energisk.

Metabolismen som øker nøtter

  • Mandler: Disse er rike på vitamin E, en kraftig antioksidant som beskytter hjertet helse, og magnesium, et mineral som er viktig for stoffskiftet. Fiberinnholdet og unik tekstur av mandler bedre metthetsfølelse, og i 2012, USDA oppdaget at mandler kan gi 20 prosent færre kalorier enn forskerne tidligere har trodd.

    Lag din egen trail mix inkludert mandler, tørket frukt, og til og med et dryss av mørk sjokolade chips for en søt, tilfredsstillende snack. En porsjon (1 unse) = 24 kjerner.

  • Paranøtter: Dette er en stor kilde til selen, et mineral som har blitt undersøkt for å forbedre fettstoffskiftet. Ta en matbit på dem hele og blandet med popcorn for en fylling og energigivende matbit. Men begrense deg til to kjerner per dag. For mye selen kan være giftig, og to per dag er nok.
  • Pistasjenøtter: Pistasjenøtter inneholder B-vitaminer, spesielt B6, som bidrar med energiomsetningen. En unse gir deg 47 kjerner, så munnen forblir opptatt lenger. Spis dem rett opp (bli enda mer fornøyd ved å ta deg tid til å de-shell) eller bland inn med salater eller pastaretter.
  • Valnøtter: Dette er de beste mutter kilde til omega-3 fettsyrer, som forbedrer metthetsfølelse og har vist seg å hjelpe med kognitiv funksjon. Tilsett hakkede valnøtter til morgenen havremel å balansere ut måltidet og hjelpe deg å holde full fram til lunsj. En porsjon = 14 halvdeler.

Super frø

  • Chia frø: Ja, dette er de frøene du spredt over din Chia Pet å gjøre spiret håret vokse. Hvem visste at de var ernæring kraftstasjoner? Chia frø inneholder omega-3 og en balanse av løselig og uløselig fiber for å holde blodsukkeret jevnt og gjøre fordøyelsen arbeide mer for å holde stoffskiftet i bevegelse. Legg en spiseskje til din yoghurt eller salat, blande med smoothies, og legge til bakevarer.
  • Flaxseeds inneholder hjerte-sunt fett, fiber og lignans, som er kraftige antioksidanter som kan beskytte mot brystkreft og andre typer kreft. Du må male dem til å slippe sitt nærings makt eller kjøpe så flaxmeal. Men pass på, de går harsk raskt, så hold bakken linfrø (eller flaxmeal) i fryseren. Også, er det best å spise i mat som ikke er kokt som frokostblandinger, som sandwicher, salater og dressinger, eller med smoothies.

Overflod bønner

Bønner er høy i protein, fiber, folat og jern - alle nyttige næringsstoffer for å fremme fordøyelsen, lavere kolesterol, optimalisere metabolic rate, holde deg fornøyd. Du virkelig ikke kan gå galt med bønner du velger å legge til dine måltider. Ved å legge en 1-kopp servering på dagen, vil du møte omtrent halvparten fiber og en fjerdedel av dine proteinbehov.

Bønner er den beste kilden til resistent stivelse, en type stivelse som fungerer som fiber i fordøyelseskanalen. Resistent stivelse har en stor effekt på blodsukkernivået; forskning viser det forbedrer insulinfølsomhet. Den fungerer også som en probiotiske på en måte ved å fremme sunne bakterier i tarmen. Bare en annen grunn for å gjøre plass for bønner i kostholdet ditt!

Bønner er kjent for å forårsake gass, så hvis det har stoppet deg fra å spise dem i det siste, prøv dette: Vask ukokt bønner og suge dem over natten i vann for å myke opp huden og slipp gass forårsaker oligosakkarider. Du kan også koke dem og erstatte vannet et par ganger for å få fart denne prosessen opp, men uansett, bønner bør være dobbel størrelse.

Hvis du ikke spiser dem fordi du ikke vet hvordan å innlemme dem, ingen flere unnskyldninger:

  • Bland kikerter (garbanzo bønner) i hummus og koble sammen med grønnsaker eller hel-hvete kjeks.
  • Har edamame (soyabønner) som snacks eller som en forrett når du går ut til en japansk restaurant.
  • Velg linsesuppe for en fylling snack eller måltid, og velger hvite bønner for å lage en klassisk pasta e fagioli suppe.
  • Kaste kidneybønner i salaten for en ekstra protein og fiber kick.
  • Bruk sorte bønner i noen meksikansk oppskrift som hjemmelagde tacos, burritos, eller som en side sammen med brun ris.

Selv hermetiske bønner er mer praktisk enn tørket, de vanligvis pakke natrium, og slimhinnen i kan inneholder sannsynligvis plantevernmiddel BPA, som kan negativt påvirke helsen din. Velg tørkede bønner når tiden tillater det og koker dem i bulk. Du kan fryse kokte bønner, slik at de holder seg friske i månedsvis.