Middelhavet Diet Recipe: Panna Cotta

December 21  by Eliza

Ved hjelp av frukt i desserter (fra kaker til cookies) er vanlig praksis i Middelhavet. Legge frukt til Panna Cotta er en klassisk dessert valg. Egentlig er frukten selv ofte en enkel dessert, som er en annen nøkkel til de helsemessige fordelene som finnes i Middelhavet livsstil.

Middelhavet Diet Recipe: Panna Cotta

Panna Cotta

Prep tid: 15 minutter, pluss chilling tid

Cook: 7 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1 ts unflavored gelatin

3/4 kopp pluss 2 ss tunge kremfløte

3 ss helmelk

2 ss sukker

2 ss honning

1 kopp bjørnebær, jordbær, eller bringebær

  1. I en liten bolle, dryss gelatinen i løpet av 1/4 kopp fløte.

    La blandingen stå i 1 minutt for å bløtgjøre gelatinen.

  2. I en tung kjele, kombinere den gjenværende fløte, melk og sukker.

    Kok opp blandingen til en byll over middels varme under kontinuerlig omrøring. Fjerne blandingen fra varmen og visp i gelatin blandingen inntil gelatin oppløst.

  3. Hell blandingen i 4 små vaniljesaus kopper og chill i minst 4 timer.
  4. Å tjene, unmold panna cotta på serverer plater.

    Duskregn honning over hver panna cotta og server med bær.

Per porsjon: Kalorier 260 (From Fat 179); Fat 20g (Mettet 12g); Kolesterol 73 mg; Natrium 32 mg; Karbohydrat 21g (Kostfiber 2g); Protein 2g.