Næringsrik frukt og grønnsaker for et sunt kosthold

October 2  by Eliza

Frukt og grønnsaker er nesten gratis mat for slankere. Men å spise sunt betyr mer enn å telle kalorier. Vitaminer og mineralnæringsstoffer er viktig, også. Lyst til å få mer næring ut av frukt og grønnsaker? Følg disse tipsene:

  • Generelt, jo mørkere farge, jo høyere næringsinnhold. Mørke salatgrønnsaker som spinat, brønnkarse, og arugula inneholder flere næringsstoffer enn bleke dem, slik som isbergsalat. Deep appelsin- eller rød i kjøttet frukt, for eksempel mango, melon, papaya, og appelsiner, er rikere på vitamin C og A enn pærer og bananer, men pærer og bananer er spesielt gode kilder til kalium og fiber.
  • For den beste kjøp og beste smaken, få frisk frukt og grønnsaker, mens theyâ € ™ re i sesongen. Ellers hermetisert eller frosne former behandlet uten tilsatt sukker, fett, eller sauser er et godt valg.
  • Ferske råvarer doesnâ € ™ t bære næringsstoffer etiketter; ser for ernæring løpesedler eller plakater i produsere avdeling for detaljer. Hvis forberedt uten sauser, smør, eller tilsatt sukker, de fleste frukter veie inn på mindre enn 60 kalorier per 1/2 kopp servering. De fleste grønnsaker inneholder kun 25 kalorier per 1/2 kopp kokt servering eller per 1 kopp rå.
  • Mest ferske råvarer er nesten fettfri, med unntak av avokado og kokos.
  • Handle på salatbar når du trenger ingrediensene for en oppskrift, men dona € ™ t kjøp mer enn du kan bruke på en gang. Cut ingredienser vil miste næringsstoffer raskere enn hele matvarer. Snitt produsere i poser pakkes i spesielle materiale som reduserer tap av fuktighet og derfor tap av næringsstoffer, også.
  • Prebagged salat er en stift i hvert supermarked. Kjøpe salat thatâ € ™ s pakket uten dressing pakker eller garnityr. (Disse elementene er høy i fett og kalorier.) Og for en lengre holdbarhet hjemme, kjøpe poser med enkelt rekke salat og lage din egen miks. Skjøre blader i salat blander kan ødelegge raskt, ødelegger hele posen.
  • Tørket frukt er en sunn, fiberrik snack mat, men fordi det meste av vannet er blitt fjernet fra dem, blir næringsstoffene konsentrert og kaloriene er høyere. Hold et øye med servering størrelse.
  • Mange tørket frukt, særlig bananer, tyttebær, og datoer, har sukker lagt til dem.