Når skal legge mer frukt til din Grønn Smoothie

Frukt er en viktig ingrediens i en grønn smoothie oppskrift fordi den søte smaken av frukt bidrar til å balansere den bitre smaken av greener. Frukt legger også mer vanninnhold, enzymer og fiber, som alle gjør det smoothie lettere å fordøye og absorbere.

Moden frukt har en søtere smak enn umoden frukt. Tenk på forskjellen i smak mellom en grønn, umoden banan og en brun, overmoden banan. Umoden frukt er mye stivelse, tøff, og noen ganger bitter. Som fruktene modnes, mengden av stivelse avtar og sukkerinnholdet øker.

Overmoden frukt kan begynne å oksidere, utvikle brune flekker der frukten går dårlig, og tidvis forme selv begynner å vises på den ytre huden. Du ønsker ikke å spise det!

Ideelt sett bør du bruke frukt som er helt moden - ikke for myk og uten noen store brune flekker. Hvis en frukt er forslått, bare klippe bort de brune deler og bruker bare den modne delen.

Hvis din smoothie ikke smaker søtt fordi du har lagt umoden frukt, og legger mer umoden frukt vil ikke blidgjøre det. I så fall kan du legge til en spiseskje av rå honning, en teskje av stevia pulver, eller ett Medjool dato for å blidgjøre opp smaken.

Hvis du har smak-testet din smoothie og synes det ikke er søt nok, dobbeltsjekke din oppskrift og sørg for at du har lagt frukten opprinnelig kalt for før du begynner å prøve å justere smaken. Tro det eller ikke, kan du enkelt lage en grønn smoothie og faktisk glemmer å legge frukten!

Frukter som banan, mango, ananas, papaya, vannmelon, og melon er veldig søt og er gode valg for å hjelpe den bitre smaken av greener. Søt frukt er også stor for å skjule den sterke smaken av visse supermat, som for eksempel spirulina og chlorella pulver. Lavere glykemisk indeks (GI) frukt som jordbær, blåbær og grapefrukt har en tendens til å være mindre søt.

Legg til en ekstra halv kopp søt frukt som banan, eple, eller ananas for å balansere smaken hvis din smoothie er altfor bitter. Legg frukten, bland igjen, og deretter ha en smak. Du kan legge til en eller to medjool datoer eller en spiseskje rå honning for å høyne den søte smaken hvis din smoothie smaker surt eller tørt.

Legg til mer frukt til smoothie hvis du

• Nyt søte smaken mer enn bitter
• Er overgangen av raffinert sukker og / eller hvete
• Ønsker å skjule alger smak av spirulina pulver
• Føler deg sulten mellom måltidene
• Lider av en svak tykktarm eller forstoppelse