Nondairy Multigrain Vafler

November 6  by Eliza

Disse deilige melkefrie vafler er lett å tilberede og de smaker det samme som sine laktose-laden fettere. Theyâ € ™ re lys og luftig og har en mild, nøtteaktig smak. Følg nøye med på matlaging instruksjoner om din vaffeljern for best resultat.

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 40 minutter

Utbytte: 5 belgisk-stil vafler

Spesialutstyr: Belgisk vaffeljern

2/3 kopp hel-hvetemel

2/3 kopp hvetemel

1/2 kopp havregryn, rask matlaging eller vanlig

1/4 kopp hvetekim eller mais måltid

1/4 kopp pakket brunt sukker

1-1 / 2 ts natron

1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt

2 ts malt kanel

2 kopper soyamelk (eller ditt valg av nondairy melk, vanlig eller vanilje)

2 ss vegetabilsk olje

2 store egg, litt pisket (eller tilsvarende mengde av kolesterol-fri egg replacer)

2 ts ren vanilje ekstrakt

1/2 kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)

Nonstick vegetabilsk olje spray

  1. Forvarm vaffeljern og spray med vegetabilsk olje. I mellomtiden, måle de tørre ingrediensene i en middels stor bolle. Røre å kombinere.
  2. Tilsett soyamelk, olje, egg og vanilje og rør godt ved hjelp av en visp. Røren kan være litt klumpete, så dona € ™ t overmix. Dette kan gjøre vafler tøff. Rør inn hakkede pekannøtter, hvis ønskelig.
  3. Hell røren med 3/4-cup tiltak på den varme, oljet vaffeljern. (Spray vaffeljernet med ekstra nonstick vegetabilsk olje spray mellom hver vaffel for å hindre stikker.)

    Røren bør dekke omtrent tre fjerdedeler av overflaten på en standard 8-tommers firkantet vaffeljern. Stek til vafler er sprø og gylden brun, ca 5 minutter hver. Gjenta til all røren er brukt. Som du gjør vafler, plasserer de kokte seg på en varm plate til den er klar til å tjene.

Left vafler kan være nedkjølt for to eller tre dager, og varmes opp i en brødrister. Rester kan også være forseglet i en lufttett beholder og frosset i flere uker før oppvarming.

Per porsjon: Kalorier 324 (99 fra Fat); Fat 11g (Mettet 2g); Kolesterol 85 mg; Natrium 575 mg; Karbohydrat 46g (Kostfiber 6g); Protein 12g.