Omelett med Confetti Peppers, sopp og grønnsaker

June 4  by Eliza

Denne halvtykke omelett er fylt med smaken. Paprika, sopp og grønnsaker gjør din omelett så velsmakende at ingen kan realisere ita € ™ s lowfat.

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 15 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1 middels løk

1 middels tomat

1 grønn paprika

1 rød paprika

1 gul paprika

En 8-unse kan skivet sopp, eller en kopp dampet fersk sopp

1/2 teskje spisskummen

1/2 ts tørket basilikum

1/2 ts tørket oregano

3 egg

Klype kremen av tartar eller mel (valgfritt)

1 kopp erstatning egg

1 ts smør

  1. Skrell og hakk løken.
  2. Hakk tomat.
  3. Sliver eller hakk paprika.
  4. Hvis du bruker hermetisk sopp, tømme dem.
  5. Lett frakk en stor nonstick skillet med no-stick vegetabilsk olje spray.
  6. Kombiner løk; tomat; grønn, rød og gul paprika; sopp; spisskummen; basilikum; og oregano i skillet.
  7. Stek på svak varme i 10 minutter under omrøring.

    Tilsett noen spiseskjeer vann for fuktighet, hvis det er nødvendig.

  8. Skill eggene, plassere de hvite i en liten bolle.

    Du kan kaste eggeplommer.

  9. Tilsett fløte av tartar eller mel (hvis ønskelig) i skålen.
  10. Slo til svært luftig.
  11. Tilsett erstatning egg, blander godt.
  12. Smelt smøret i en middels varm stekepanne som har et lokk.
  13. Hell eggeblandingen i pannen.
  14. Reduser varmen til lav.
  15. Dekk egg og stek i 2 til 3 minutter.
  16. Når kantene er fast, bruk en slikkepott til å løfte flere ganger for å være sikker på at bunnen ISNA € ™ t å bli for brune.

    Hvis det blir veldig brun, skru ned varmen drastisk.

  17. Løsne bunnen av omelett med slikkepott.
  18. Plassere flere spiseskjeer av fyllet på omelett.
  19. Vipp skillet bort fra deg.
  20. Vend forsiktig 1/3 av omelett på seg selv ved hjelp av slikkepott.
  21. Holder skilletâ € ™ s håndtaket hardt, slår det to til tre ganger.

    Den andre siden av omelett bør vende tilbake på toppen av den første fold.

  22. Overfør omelett til en plate.
  23. Plassere flere flere spiseskjeer med å fylle på toppen av omelett.