Opprette en Antipasti skuff for julebord

August 25  by Eliza

I Italia kan antipasti inkludere risretter, eggeretter, fisk og skalldyr, og mer, men for din middags formål pre-jul, er en lettere utvalg helt fint, og vil passe inn i enda et stramt budsjett. Mange retter som italienerne anser som forretter kan lett bli funnet ferdighus. Bare samle sammen kjøpt og hjemmelaget mat og arrangere dem på et stort fat eller på en rekke mindre retter.

  • Gå til et bakeri og kjøpe noen focaccia, som er en flat brød. Den leveres med et utvalg av pålegg, fra soltørkede tomater til pesto til rosmarin. Alle varianter er deilig og perfekt for dette formålet. Bare kutte brød i små firkanter eller rektangler og satt ut i en kurv. Eller kjøpe en pizza skallet fra brød midtgangen i supermarkedet, spre den med pesto, dryss med et lett lag med strimlet mozzarella, og stek til den er gyllen. Avkjøles litt, kuttet i biter, og serverer.
  • Vurder å kjøpe noen tynne skiver prosciutto, som er en deilig spekeskinke, og et utvalg av harde og myke Salamis. Rull prosciutto rundt spyd av honningmelon eller dampet asparges. Tjen Salamis på finsnittet brød runder eller firkanter.
  • Noen deli tilfeller har en tallerken med stekte grønnsaker som du kan kjøpe av pund. Alternativt kan du steke dine egne grønnsaker hjemme. Bare kaste noen grønnsaker med olivenolje og stek i en 375-graders ovn til de er brune og møre. Prøv paprika i alle farger, aubergine, squash, sopp, løk kiler, og fennikel. Smak til med litt salt og pepper, hvis du liker, og ordne på en tallerken.

    Opprette en Antipasti skuff for julebord


    Forbereder en pepper for en grønnsak tallerken.

  • Stekt rød paprika, artisjokkhjerter, pepperocini (syltet chilipepper), sopp og noen andre grønnsaker kan bli funnet i glassene på dagligvare hyllene. Noen selv kommer marinert i en vinaigrette. Disse er gode tidsparere. Giardiniere er en syltet grønnsak blanding hovedsakelig laget av blomkål og gulrøtter som kan ofte bli funnet i veien eller på italienske delikatessebutikker og vil også spare deg for tid.
  • Marinerte grønnsaker er vanligvis lett å finne, men de er enkle å lage, også. Steam brokkoli, blomkål, grønne bønner, asparges, rødbeter, eller hva annet du liker. Damp veldig lett slik at de beholder noen skarphet og deres levende farger. Så bare kaste med en smakfull vinaigrette.
  • Ikke glem om et utvalg av italienske oster ° en kile av Parmigiano-Reggiano, litt fersk mozzarella, en semi-myk fontina, og en sauemelk pecorino.

    Opprette en Antipasti skuff for julebord