Oppskrift for Morning Miso Soup

September 11  by Eliza

Denne enkle vegetarisk oppskrift for misosuppe tar bare noen minutter å gjøre - rask nok for selv den mest herjet av morgenen. Et stort krus fullt trøster til frokost, men du kan spise denne suppen som snacks eller en del av et måltid når som helst.

Miso er en fermentert soya krydder - en rik, salt, velsmakende pasta - det er en viktig ingrediens i mange øst-asiatiske retter, inkludert supper, sauser, sauser og salatdressinger. Selv om du kanskje ikke tenker på å bruke miso til frokost, det er et vanlig syn på frokostbord i Japan, hvor misosuppe er den tradisjonelle måten å starte dagen.

Oppskrift for Morning Miso Soup

Forberedelse tid: Mindre enn 10 minutter

Cook tid: 5 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

2 kopper grønnsaksbuljong

2 kopper varmt vann

4 ss miso

1 ts frisk ingefær, revet (valgfritt)

1/2 kopp terninger tofu

3 ss finsnittet scallion greener

1/2 kopp finsnittet sopp

  1. Hell grønnsaksbuljong og en kopp varmt vann i en mellomstor kjele.
  2. I en separat bolle, oppløse miso i den gjenværende en kopp varmt vann. Bland godt, og deretter legge til innholdet i kasserolle.
  3. Tilsett ingefær rot (hvis ønskelig) og sopp og varme til småkoking, ca 5 minutter.
  4. Fjern fra varmen og rør inn tofu og scallion greener. Serveres i et krus eller bolle.

Per porsjon: Kalorier 76 (From Fat 27); Fat 3g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 1217mg; Karbohydrat 9g (Kostfiber 2g); Protein6g.