Paleo Diet Recipe: Make-Your-Own Cobb Salater

July 7  by Eliza

Denne variabelen oppskriften gir en veldig bra klar-ahead-of-time måltid alternativet for din Paleo kosthold. Med råvarer tilberedt og på stand-by i kjøleskapet, kan du sette alt ut og få chowing ned på mindre enn 10 minutter. Pass på å bruke bacon fri for nitrater, kasein, gluten, og antibiotika.

Tilberedningstid: 1 0 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

Paleo Ranch Dressing (se følgende oppskrift)

3 hoder romanosalat

3 kyllingbryst, kokt og hakket

12 strimler bacon, stekt og hakket

12 hardkokte egg, hakket

2 kopper skiver fersk paprika

2 kopper strimlet gulrøtter

1 kopp nøtter av valg (unntatt peanøtter eller soya nøtter)

  1. Riv av romersk bladene i biter store biter.
  2. Sett ut alle oppkjørte ingredienser, inkludert en kopp Paleo Ranch Dressing. Tillate alle å montere sine salater og topp med dressing.

Paleo Ranch Dressing

1 egg, romtemperatur

1 kopp macadamia eller avocado olje, romtemperatur

2 ts tørket dill

1 ts hvitløkspulver

1 ts løk pulver

1/2 ts havsalt

1/4 ts chilipulver

1/4 ts malt svart eller hvit pepper

2 ss eddik valg

1-1 / 2 ts hot saus

1 ts honning

1 ts gul sennep

  1. Knekke egget i bollen av en blender eller food prosessor. Kjøre den på middels hastighet, nok til å piske egg til en jevn blanding.
  2. Slå apparatet på høy hastighet og svært sakte og jevnt duskregn i olje (denne prosessen bør ta et par minutter).
  3. Etter youâ € ™ ve oppnådd en fin, tykk mayo base, senke hastigheten til medium og tilsett resten av ingrediensene. Hvis du ønsker å være konservativ, legg til litt av hvert på et tidspunkt som passer din smak.
  4. Oppbevar dressing i en lufttett glasskrukke i kjøleskapet og spiser i løpet av få dager.

Per porsjon: Kalorier 669 (From Fat 477); Fat 53g (Mettet 9g); Kolesterol 436mg; Natrium 433mg; Karbohydrat 16g (Kostfiber 6g); Protein 34g.

Variere It! Bland opp proteiner og friske grønnsaker. Prøv left biff og frisk agurk. Hvis du vil, legge til en gjæret veggie som kimchi eller surkål til punch zing faktor enda mer. Utelate eddik for tykkere dressing som gjør en god dip, eller utelate chili pulver og varm saus hvis du dona € ™ t vil krydret varme. Hvis du foretrekker en tynnere dressing, kan du justere ved å legge noen ekstra eddik til dressing. Du kan også variere smaken ved å erstatte karripasta (for velsmakende varme), fiskesaus (for salt), eller Tamari og / eller kokos aminos (for enda mer salt).

Oppskrift høflighet av Audrey Olson, forfatter av Primal Kjøkken: A Family Grokumentary