Pasta Lagring

November 7  by Eliza

Pasta er en fantastisk allsidig ingrediens som kan brukes som et hovedelement i et nesten ubegrenset antall retter fra hele verden. Faktisk, fordi det er så allsidige av et produkt, kan du finne flere versjoner dette elementet i omtrent alle matbutikk over hele landet, og rundt om i verden. Spørsmålet er om hvordan du lagrer det når du har det. Vel, det er flere forskjellige metoder for pasta lagring som du kan bruke for å sikre at du er i stand til å nyte din favoritt retter i lang tid framover.

  • Har de riktige verktøyene. Riktig pasta lagring krever at du har de riktige verktøyene for jobben. Generelt sett er det bare to store typer verktøy som du trenger å ha i hånden. Disse to verktøyene er et kjøleskap (for stekt, og frosset, pasta), og en lufttett beholder (for alle typer pasta). Uten disse to elementene dine pasta vil ikke vare veldig lenge i det hele tatt.
  • Pakket pasta. Kanskje en av de mest lett lagret former for pasta er de som allerede er utarbeidet, og deretter frosset. Hvis du kjøper noen av disse, så det første du trenger å gjøre er å lese instruksjonene som kommer på baksiden av pakken og sørg for at du følger dem. I tillegg bør du gjøre deg kjent med "best brukt av" og "utløps" datoer på emballasjen. Disse datoene vil tillate deg å vite når du trenger å kvitte seg med pasta, uavhengig av om det har vært frosset eller ikke.
  • Tørr pasta. Tørr pasta kan lett bli lagret i en lufttett beholder nesten i det uendelige. Vanligvis så lenge beholderen tillater ikke luften å passere gjennom, og det er ute av direkte sollys, kan du lagre pasta for opp til ett år og la den fortsatt være god. Noen eksempler på containere vil være ting som en pasta container, Tupperware, eller enda en fryser bag. Noter datoen at du legger pasta inn i beholderen, slik at du vet når det først ble lagret og slik at du vet når det vil ikke lenger være god.
  • Kokte pastaen. Må kokt pasta som skal lagres i en lufttett beholder (vanligvis en Tupperware eller lignende beholder) og deretter lagret i kjøleskap. På det meste skal du bare lagre kokt pasta for ca to uker etter tilberedning. Sørg for at du skriver ned datoen du kokt og deretter lagret pasta.
  • Fryse det. Så lenge du lagrer pasta i samme type beholder som er nevnt ovenfor, kan du fryse den. Du kan fryse og gjenbruk pasta for inntil seks måneder (mens det er mulig å bruke det senere enn det, ville jeg ikke anbefale det) så sørg for at du skriver ned fryse dato, og holde et øye på den.