Perfekt søndag Roast Dinner

March 1  by Eliza

Mens vokser opp, ville min familie har familiesøndagsmiddager. Vi ville komme hjem fra kirken og kjenne den deilige Roast matlaging. Etter endring i komfortable klær ville vi alle en eller annen magisk vises på kjøkkenet for å prate, sitte og le så vi alle jobbet sammen for å få søndagsmiddagen på bordet. Hvis du kan gjøre en god all-amerikansk middag som stek, potetmos og saus, så du også kan ha søndagsmiddager du ikke vil glemme.

Det finnes et par forskjellige steker du kan gjøre: rumpe steke eller chuck steke. Min egen preferanse er chuck stek, så det er hva jeg kommer til å fokusere på i denne artikkelen. Du kan gå til butikken eller til Costco eller til slakteren, og plukke ut en stek. Å kunne plukke ut den beste stek kommer med tid og erfaring, og hvis du er usikker på hva slags chuck steke er best, gjerne spørre slakteren om råd om å plukke ut den rette.

Når du har din stek, hvis du ikke kommer til å gjøre det med en gang, legg den i fryseren for å spare til en annen dato, men hvis du kommer til å gjøre det i løpet av en dag eller to for å få den steke, den bare sette steke i kjøleskapet. Når du er klar til å gjøre den steke, må du forberede å koke det først. Gå videre og gni generøse mengder salt på alle sider av steken, og pass på å få i alle sprekker og sprekker av kjøttet. Etter at du har saltet kjøtt, gni steken med mel akkurat som du gnidd steken med salt. Når steken er saltet og dekket i mel, brun steken i litt olje. Varm opp oljen i en stor gryte; plassere stek i varm olje, la det koke utsiden av steken. Pass på at du brun alle sider.

Når steken er brunet, må du sette den i en gryte i en ovn som varmes opp til 300 grader. Koker den steke i to timer, og deretter sette en kopp vann i potten med steken. Vannet vil damp som gale. Deretter satte lokket på toppen av potten igjen. Koker potten steke i to til tre timer (ca tjue minutter per pund). Ikke glem å lagre stekefettet for saus!

Når steken er ferdig matlaging, så kan du tjene det opp med potetmos og saus. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage potetmos og saus, deretter lese søndagsmiddagen artikler om å lage potetmos og saus-du kan lage deilige søndagsmiddager og har en flott tid med familien også.